4 pendir növlü pitsa pizzanın ən dadlı və aromatik növlərindən biridir. Müsəmməl mozzarella, ədviyyəli dor-blues, ətirli emmental və grated parmesan. Hər biri ümumi ləzzət buketini mükəmməl şəkildə tamamlayır və bu italyan yeməyinin ayrılmaz bir hissəsidir. Ümumiyyətlə, dolğunluq təşkil edən pendirlər fərqli ola bilər, lakin dadı ilə eyni deyil, bir-birinə kölgə salırlar. Boş yerə vaxt sərf etməyək və 4 növ pendir ilə orijinal pizza bişirmək necə öyrənirlər.
Pendir ilə pizza üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- su - 90 litr;
- un - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- bal - 10 q.
Doldurma üçün:
- mozzarella pendir - 100 g;
- kalıblı yumşaq pendir - 100 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- İtaliya çiçəklərinin qarışığı - 1 çay qaşığı;
- Parmesan pendir - 100 g;
- pendir emmental - 100 q.
Hazırlıq
Beləliklə, unu yaxşıca qovuşdururuq, quru maya və ədviyyatları duzlayırıq. Ayrı bir az su qızdırır, bal və zeytun yağı qoyun, qarışdırın. Sonra sıx kütləni quru qarışıqla birləşdiririk və hamar, qeyri-yapışqan xəmir qarışdırırıq.
Sonra şəklində uzatmaq və doldurulması hazırlanması getmək. Bu məqsədlə: duz-mavi, pendir emmental, mozzarella pendir və parmesan pendirli yumşaq pendir alırıq. Sıx pendirlər böyük bir teuroechke üzərinə süründür, bir az dondurucuda saxlayır və mozzarella təxminən 0,5 santimetr qalınlığında kiçik incə dilimlərə kəsilir. Ayrı-ayrılıqda, İtalyan bitkiləri ilə zeytun yağı qarışdırın və xamir şəklində meydana gələn flavorful qarışığı yağlayın.
İndi içkini yaymağa başlamışıq. Birincisi, Parmesan pendir ilə mozzarella pendir, sonra emmental, dor-blu və hər şeyə serpin. 20 dəqiqə isti sobada pizza yandırın.
Sosiska və pendir ilə pizza üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- quru maya - 5 g;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tsp.
- duz.
Doldurma üçün:
- mozzarella pendir - 100 g;
- Gorgonzola pendir - 100 g;
- Parmesan pendir - 100 g;
- pendir emmental - 100 g;
- kolbasa - 100 g;
- fesleğen - 6 yaprak;
- zeytun yağı;
- qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Un unu yaxşı bir şəkildə süzülür, şəkər, duz və sürətlə hərəkət edən maya ilə səpilir. Yumurta ayrıca mikserni yüngül bir köpüklə döyüb, zeytun yağı və ona isti süd tökürük. Ardından süd qarışığını quru və sürətli yoğurmaq üçün xəmirlər üçün pizza ilə bağlayın. Nəticədə, yumşaq olmaq və əllərinizə qalmamaq lazımdır.
Sonra, bir dəsmal ilə örtün və bir saat buraxın. Hazır xəmirləri stolun üstünə qoyduq, unla səpdik və 5-7 millimetrlik bir pizza üçün bir dadlı tort yaratdıq. Sonra bazanı çörəkçilik kağızına bürünmüş, zeytun yağı ilə örtmüş və bir neçə yerdə çəngəl ilə döyülmüş çörəkçilik təbəqəsinə keçiririk.
Sonra küpələrə siqaret çəkən kolbasa kəsib səpin
Bundan sonra, pizza üçün sobaya göndəririk və təxminən 20 dəqiqə yandırırıq, temperatur 180 dərəcədir. Yeməyin hazırlığı pasta tərəfindən müəyyən edilir: aşağıdan düzgün qaşıqlanmış və xəmir özü qaranlıq qızıl olur. İndi diqqətlə pizza çıxarın, düz bir böyük qabda qoyun, fesleğen yaprakları bəzəyin və isti formada masaya qoyun.