Kirazlı puding , gündüz masanızı mükəmməl şəkildə bəzəyəcək inanılmaz incə və havadar bir desertdir. Albalı qeyri-adi bir qaynar pişirmə edir və zövqdə pudinqi unikal edir. Bu sadə, lakin dadlı yemək üçün bəzi orijinal reseptlər nəzərdən keçirək.
Gilos sousu ilə şokolad puding
Tərkibi:
- albalı toxumsuz - 100 g;
- qara şokolad - 100 g;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- toz şəkər - 40 q;
- Buğda unu - 40 q.
Sos üçün:
- gilassız - 50 g;
- şəkər - 30 g;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı semisweet şərab - 75 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcə sousu hazırlayaq. Bunu etmək üçün, çayxanalar olmadan albalı götürərək blenderi homojen bir vəziyyətə aparırıq. Tencere şəkərə tökün, bir az su tökün, qarışdırın, zəif bir yanğın qoyun və qaynadək gətirin. Şərbətini bir neçə dəqiqə bişirin, qarışdırın. Sonra əzilmiş giləmeyvə əlavə edin, qaynamaq və qırmızı şərabla tökək. 5-7 dəqiqə sousu bişirin, sonra boşqabdan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Və bu dəfə, biz albalı puding hazırlanması hazırlaşır. Mikrodalğalı sobada, şokolad və yağa eritin və soyun. Yumurta, güclü bir köpük halına gətirərək, tədricən toz şəkər əlavə edir. Sonra şokolad kütləsi ilə qarışdırın və unun kiçik hissələrinə tökün. Bütün xəmir qarışıqdır və soyuducuda 10 dəqiqə çıxarırıq. Kərə yağı ilə yoğurma üçün kalıplar, xəmir formaları ilə yayılır və soba 10 dəqiqə göndərir, temperatur 190 dərəcəni təşkil edir. Sonra sobanı söndürün və sərinləmək üçün puding buraxın. Xidmətdən əvvəl, çörəkçilərin ortasında bir çuxur qoyun və üzərində sousu tökün.
Kiraz ilə hava puding üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- kəsmik - 500 g;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çuxursuz şərab - 200 q;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Dərin yeməklərdə süzgəc yayırıq , yumurtanı əlavə edirik, şəkər və manqo tökürük. Bütün diqqətlə qarışdırmaq və çuxur olmadan bir albalı atmaq. Yağı ilə pişirmək üçün yağ formaları, manga ilə çiləmə, hazırlanmış xəmir yayıb və təxminən 25-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin. Puding iştahaaçan bir qatı ilə örtülməlidir. Tortunun hazırlığını yoxlayırıq və təzə meyvələrlə bəzəyən cədvəldə albalı ilə pendir qaşığı pudinglə xidmət edirik.