Misirdə Fytir

Fytir - istehsal üsuluna görə bir qaynağını xatırladan bir şəkildə, kremli Misir desertli tortudur. Bu batch yüngül və dadlıdır. Misirdə pişik yemək çətin deyil, bütün maddələr mövcuddur. Sizin qonaqlarınız və eviniz belə bir qeyri-adi müalicə üçün mütləq sizə minnətdar olacaqlar.

Misirli tatlı pasta üçün tərəvəz

Tərkibi:

• buğda unu yüksək dərəcəli - təxminən 3 gözlük;
• orta yağ tərkibli süd - 1 stəkan;
• Quru maya - 1 / 2-1 çay qaşığı quru maya (və ya 3 dəfə daha təzə bərk);
• Toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
• təbii yağı - təxminən 200 q;
• duz - 1 çimdik.

Krem üçün:

• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• şəkər - 1 şüşə (180-200 q);
• Misir nişastası - 3 qaşıq kaşığı;
• süd - 2 fincan;
• vanil.

Hazırlıq

Əvvəlcə hamur hazırlayırıq. Biz yüngül bir qızdırılan süddə maya məhv edəcəyik, sonra yumurtanı əlavə edin (1-2 ədəd). Hamur yoğuraraq süzülmüş unu tədricən əlavə edin, diqqətlə yuyun (yalnız çox uzun mesim). Hamuru təxminən bərabər hissəyə bölün. Parçaların hər biri ayrı-ayrılıqda çox nazik deyil, çox bol yumşaldılmış yağı yayır . Qatıları rulonlarda qıracaq, sıx olaraq rulonlarda kokleanı (spiral) məhv edəcəyik. Hər iki vertuitni qida filmi ilə örtdük və buzdolabına 2-3 saat qoyduq.

İndi krem ​​hazırlayın. Kiçik bir kaşıqda şəkər və vanil ilə xam yumanı silməyək, nişasta və bir qədər istilənmiş süd əlavə edəcəyik. Küləkləri minimum atəşə qoyduq, daha yaxşı - bir su banyosuna qoyduq və onu daim qarışdıracağıq. Krem bir az qalınlaşdırılmalı və güclü bir şəkildə sarsılmalı, qarışdırıla bilər. Sonra krem, tez-tez qarışdırmaq lazımdır.

Soğutulan hər birinin şaquli düzəldilməsinə başlanılır. Yağlı kağız ilə örtülmüş çörəkçilik plitələrində Xəmir qatlarından birinə qoyun, krem ​​ilə örtün, biz yuxarıdan ikinci haddelenmiş qat qoyduq, kənarları bağla və sıx bağla.

Yaxud qızardılmış sobada təxminən 35-40 dəqiqə fıtirin yandırırıq. Bitirilmiş fıtyr bir qabda yüngülcə sərinlədilər. Fıtirin səthini qalan kremlə bürünəcək və toz şəkərlə çiləyə bilərsiniz (lakin bu lazım deyil). Misir fytir çay, qəhvə, isti şokolad, karkad və ya roybus ilə xidmət göstərir. Yoxsa sütlü içkilərə xidmət edə bilərsiniz.

Yəqin ki, artıq başa düşdüyünüz kimi, fıtyr "Napoleon" tortunun sadələşdirilmiş alternatividir, bu dadlı olur və bu, daha az fussing edir.