Yaz aylarında ən çox mədəniyyətlərdə isti və isti günlərdə kokteyllər də daxil olmaqla soyuducu içkilər içmək odur.
Dəniz, ailə və ya uşaq partiyasında (uşağın doğum günü) qonaqlar, büfe axşam yeməyi, dostluq və ya romantik bir yeməkdə ümumi olaraq hər şey ola bilər. Belə hallarda, təzə təravətli, dadlı yay kokteyli hazırlaya bilərsiniz, uyğun reseptlər böyük bir növ üçün məlumdur.
Klassik tanınmış reseptlər, kokteyllər - fantaziya mövzusu üçün maraqlı və geniş istifadə edə bilərsiniz, ən əsası, məhsulların uyğunluğu və orijinal yaxınlığını nəzərdən keçirin. Məsələn, konyak, əlbəttə, kokteyl etmək istəmədiyiniz təqdirdə, kola ilə qarışdırılmamalıdır, bu, demək olar ki, FM Dostoyevskinin məşhur romanı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, lakin bu kokteyldən istifadə edənlərin davranışını əks etdirir.
Təbii ki, yay kokteylləri həm spirtli, həm də spirtli ola bilər. Yaz spirtli kokteyllərin bəzi reseptlərini nəzərdən keçirək.
Kokteyl "Gin-tonik"
Tərkibi:
- cin;
- quinin ilə tonik (məsələn Schweppes);
- limon.
Hazırlıq
İçkilər sərinlədilməlidir (vaxtında yoxsa buz əlavə edin). Gin və tonikanı istədiyiniz nisbətdə qarışdırın (ən yaxşı 1: 3). Bir dilim limonla bəzədik. Bu içki, bir şəkildə, müxtəlif bağırsaq infeksiyalarına qarşı qoruyur. Hazır tonik tapa bilmirsinizsə, evdə hazırlanmış limonad (limon + su, bəlkə təzə zəncəfil və şəkər) ilə əvəz edilə bilər.
Kokteyl "Quru martini"
Tərkibi:
- cin - 2-3 hissə;
- quru ağ vermut - 1 hissə;
- zeytun - 1 ədəd;
- bəzək üçün bir dilim limon.
Hazırlıq
Yaxşı soyudulmuş bir cin, ağ vətər ilə qarışdırılır, bir kokteyl şüşəsinə tökülür, altına zeytun qoyuruq. Side bir bardak limon bəzəyir. İçkilər qarışdırmadan əvvəl sərinləmək üçün vaxt yoxdursa, "keçid" formasının gözlüklərində quru martini və 2 buz kubunu əlavə edə bilərsiniz.
Rumya əsasən kokteyllər (yüngül və qızıl) sadəcə meyvə şirələri (tercihen tropik) ilə qarışdırmaqla hazırlana bilər. Qara rəngli növlər soyuq çay, qəhvə və şokoladlı kokteyllər üçün daha uyğundur, lakin bu, ciddi bir qayda deyil.
Kokteyl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Tərkibi:
- qaranlıq rum - 80 ml;
- əhəng - 0,3-0,5 ədəd;
- zəncəfil ale - 100 ml;
- buz 2-4 kub.
Hazırlıq
Topball (uzun boylu cam) buz qurur, rum, ale əlavə edin və əhəng suyunu sıxın. Karıştırın, limon zərifliyi ilə bəzəyin. Bir samanla xidmət edirik, diqqətlə içirik, mastlığın təsiri yaxşı ifadə edilir, ancaq getdikcə gəlir.
İndi bir neçə resept yay spirtli olmayan kokteyllərə baxaq.
Xiyar-limon təravətləndirici kokteyl
Tərkibi:
- hazırlanmış su (az güman edilə bilər) - 1,5 l;
- limon - 2 ədəd;
- Əhəng - 1 ədəd;
- xiyar gənc kiçik ölçüsü - 3 ədəd.
Hazırlıq
Xiyar yuyulur, ipləri kəsib, mümkün qədər kiçik bir bıçaqla ezilmiş və süxurda yerləşdirilir. 1 limon və kireç qaynar su ilə doldurulacaq, hər meyvəni yarıya endirəcək, sonra isə nazik dilimlərə daxil ediləcək və bir süxurda da qoyulur. Bütün suyu doldurun. Küspeyi bağlayın və buzdolabına 40-80 dəqiqə qoyun. İnfüzyon soğudulduğunda, sizin fikrinizcə, kifayətdir, biz 1 limondan sıxılmış təzə meyvə suyu əlavə edirik. Biz qarışdırırıq və süzülür. Biz yüksək eynəklərdə xidmət edirik. Uyğunluq və yaxşı dəri tonu üçün əla içki.
Qarışıq yarpaqları olan soyuq çay
Tərkibi:
- çay qara və ya yaşıl ilə qarışıq;
- su;
- şəkər (isterseniz);
- qara qarağatın təzə yarpaqları.
Hazırlıq
150-200 ml başına 1 çay qaşığı dərəcəsi üzrə çay çayını. Qarağatdakı yarpaqları əlavə edin (onlar bir az əzilir). Qrimin yarpaqları kokteylin dadı və aromasına xüsusi bir toxunma verəcəkdir.
Biz 10-15 dəqiqə çay istəyirik, sonra çay yarpağı, gərginliklə birləşirik. Əgər şəkər lazımdırsa, çay isti olsa, onu həll edin. Soyuducuda, sonra otaq temperaturu ilə soyuduq. Əlbəttə ki, bu çaya təzə sıxılmış limon suyu, albalı və ya moruq əlavə edə bilərsiniz.