Bir Çin restoranı və evdə bir yemək dad zövq alın. Və bişirmək bu xüsusi bir çətinlik olmayacaq. Bizim tariflerimizi istifadə edərək, özünüzü görə bilərik və eyni zamanda zövqlü orijinal yeməklərdən zövq alırsınız.
Ananaslı şirin və səliqəli sousda Çinli donuz - resept
Tərkibi:
- donuz pulpası - 650 qr;
- tomat pastası - 60 g;
- soya sousu - 120 ml;
- un - 30 g;
- nişasta - 30 g;
- ananas - 320 g;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- sirkə - 10 ml;
- qara qara bibər;
- duz;
- təzə göyərti;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Donuz küspesi yuyulur, qurudulur, kiçik bir dilim 2 ilə 2 sm ölçülür, un və nişasta ilə qarışdırılır, soya sousu ilə qarışdırılır və qarışdırılır.
Bu vaxt, ananas şərbətdən çıxarılır və yeddi dəqiqə və ya qırmızı qədər qaynar bitki yağı ilə qızardılır. Sonra müvəqqəti ananas ədəd bir plaka üzərində aradan qaldırılması və eyni zamanda, prommarinated donuz yayılmış və ət dilimləri, gözəl bir blush üçün, qarışdırmaq.
İndi ətə tomat pastası, sirkə və qatılaşdırılmış şəkər qarışığı əlavə edin, ananası pana qaytarın və iyirmi otuz dəqiqəlik qapaq altında oturun. Sousu çox qalxsa, yeməyə bir az ananas şərbəti əlavə edə bilərsiniz.
Hazırlıqda əti ananas ilə yeməyə keçiririk, təzə otlar ilə zinətlənirik və masaya xidmət edə bilərik. Bon appetit!
Şirin və turş sousunda donuz - sadə resept
Tərkibi:
- donuz kaşığı (boyun) - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- su karbonatlı - 120 ml;
- un;
- pomidək ketçup və ya sous - 250-300 g;
- alma sirkəsi - 5 ml;
- soya sousu - 25 ml;
- şəkərli şəkər - 75-100 g;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Donuz kaşığı yuyulur, yaxşı qurudulur və incə kiçik parçalara kəsilir. Meyilli üçün, yumurtaları uniforma və əzəmətə salıb, soda suyuna töküləcək və orta yağ tərkibli qaynaq kremi kimi bir xəmir hazırlamaq üçün kiçik bir qisim unu tökürük. İndi hazırlanmış ətləri bişmiş xəmirə qoyun və yaxşı qarışdırın.
Dərin bir qızartma qabda və ya qalın bir qızardılmış pətəkdə bu miqdarda ətin daldığı və dibinə toxunmayan və yüksək istilikdə istilənməyən miqdarda bitki mənşəli zeytun yağı tökülür. Donuzda qaynadılmış yoğurma yağı ilə bir-birinə yayılır və hər iki tərəfi gözəl bir ləkə ilə durur. Daha sonra, artıq yağdan qurtulmaq üçün qızardılmış əti kağız dəsmalla çəkin və biz şirin və ekşi donuz sosunu hazırlamağa başlamalıyıq. Bunu etmək üçün, bir çanaq və ya çörək ilə ketçup və ya pomidor sousu qoyun, şəkər kristalları ləğv qədər qaynar deyil, yanğın soya sousu, sirkə, şəkər və istilik əlavə edin. Bu nöqtədə, sousu dadırıq və istəsəydik soya sosunu və ya digər maddələrimizi dadmaq üçün əlavə edirik.
Xidmətdən əvvəl ətini sous ilə qarışdırın, bir yeməyi yaydırın və masaya xidmət edin.
Tərəvəzli şəkərli sousda donuz əti bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- donuz kaşığı (boyun) - 1 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- havuç - 75 g;
- nişasta - 60 g;
- düyü sirkəsi - 15 ml;
- soya sousu - 25 ml;
- bir qırmızı və bir sarı sarı bibər;
- bitki rafine yağı - 100 ml;
- soğan yaşıl - 3-4 qaynaq;
Sos üçün:
- nişasta - 10 g;
- düyü sirkəsi - 20 ml;
- soya sousu - 25 ml;
- tomat pastası - 30 g;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- broth toyuq - 175 ml.
Hazırlıq
Bir az dilimlənmiş donuz soya sosu və düyü sirkəsinin bir neçə dəqiqəlik qarışığı ilə batırılır. Et marinated halda, lələk ilə yaşıl soğan sapları, orta kublar ilə şirin bibər, və üç dəqiqə qaynar su da dairələri və ya çubuqlar və blanç ilə yerkökü parçalamaq.
Yumanı dəbdəbəyə vurun, nişasta və qarışığı əlavə edin. Nəticədə qarışığı ət və qarışdırın. İndi qaynar bitki yağı içərisindəki ət parçaları kiçik bir qismində gözəl bir dürüstlük və bir plaka üzərində yayılmış qızartın.
Ayrı bir qabda, sousun bütün maddələrini qarışdırın, nişastadan başqa bir qaynağa qızdırın, yerkökü, bibər, soğan və güveçə bir neçə dəqiqə əlavə edin. Nişasta iki çay qaşığı su ilə qarışdırılır və qarışdıraraq, tərəvəzlərə bir qədər tökülür. Yumurtlamadan sonra əti eyni yerdə qoyur, qarışdırır, bir qədər qızdırır, odundan çıxarır və plitələrə yayaraq ona xidmət edir.