Meyvə ilə Samios meyvə doldurulması çox xırtıldayan xəmir məhsulları var. Acılı və qırmızı pies və ağızdan soruşun.
Samos - ənənəvi resept
Tərkibi:
- un - 400 g;
- su - 160 ml;
- şəkər - 50 g;
- alma - 200 g;
- armut - 150 g;
- Üzüm - 50 q;
- yağ - 30 g;
- konyak - 15 ml;
- darçın - 5 q;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Meyvə ilə meyvə - resept sadə və sürətli, çox vaxt götürmür və nəticə xoş sürpriz olacaq. Hamur hazırlamaq üçün unu və duzu qarışdırın və suyu qarışıqdan az miqdarda əlavə edin. Hamur yoğurun və buzdolabına bir saat göndərin.
Meyvə yuyur, kuyruğu, toxumu və qabığı soyun, kiçik kublara kəsin. Onları tencerelere aparın, yağ, şəkər və iki qaşıq su əlavə edin. Hazırlanana meyvəni bişirin, qarışıq püresi bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Alma və armud yetişsə, onda su əlavə oluna bilməz. Üzümlər 15 dəqiqə qaynar su və konyak tökür.
Meyvə kartof və üzümlü püresi qarışdırın və doldurun. Xəmirin soyuducudan çıxarın və onu çıxarın, sonra dilimlərə kəsin və hər bir dilimi bir oval torta salın. Tortu yarımda kəsin, yarımları bağlayın və kəsik olan yerdə başqa bütün tərəfləri çimdik. Bir növ cib çıxır.
Hamurun bütün hissələri üçün bu addımı təkrarlayın. Onları meyvə doldurulması ilə doldurun və son kənarı əhatə edin. Bu proses samosların hazırlanmasında ən çətindir. Doldurma testdə qapalı qaldıqda, çörəyin dərin qızartmış qızardılması üçün qalır.
Bunu etmək üçün, bir litr bitki yağı ilə kiçik bir qızartma qabını qızdırın. Bir fritözünüz varsa, onu neftlə doldurun 80%. Xəmir karamel rəngini alana qədər Fry samozi 3 dəqiqə olmalıdır. İstehsal edilmiş samosları artıq yağ yığınına bir kağız dəsmal qoyun. Məhsulları tarçın ilə çiləyiniz və masaya xidmət edin.
Samosy - giləmeyvə ilə resept
Tərkibi:
- un - 400 g;
- su - 160 ml;
- şəkər - 100 g;
- kərə yağı - 200 g;
- qarağat qırmızı - 150 g;
- yağ - 30 g;
- ceviz - 5 g;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Bir meyvə doldurulması ilə samosa hazırlamaq necə bilirsinizsə, bir berry bişirmək üçün çətin olmayacaq. Bu reseptdə olan xəmir ilk üsulla eyni şəkildə hazırlanır.
Doldurmağı hazırlamaq üçün, giləmeyvə tencereye şəkər ilə qoyun və qapaq ilə əhatə edin. Bütün giləmeytlər partlayana qədər 5 dəqiqə və ya daha çox qarışığı kaynatın və şəkər çıxmayacaq.
Roll həyata və əvvəlki resept texnologiya ilə samos məhsulları. 3 dəqiqə yağda qızartın. Bitmiş pies yer meyvəsi ilə çiləmə və isti formada masaya xidmət edir.
Şərq desertlərinin bir pərəstişkəsidirsə, burfi və rahat lokumu bişirməyi unutma . Bon appetit!