Qırmızı ət və ya quşların qızardılmış qablarına, qırmızı şərablara xidmət etmək tövsiyə olunur. Bu içki zövqünü tam şəkildə ortaya qoymaq üçün onun üçün doğru yeməkləri seçməlisiniz. Bu yazıda, qırmızı şərab üçün müxtəlif növ eynəklərlə tanış olursunuz, ayrıca hansıları xüsusi şərab markaları üçün ən uyğun olanları tapa bilərsiniz.
Qırmızı şərab altında gözlüklər üçün ümumi xarakteristikası
Qırmızı şərab üçün şərab şüşələrinin xarakterik bir xüsusiyyəti böyük bir kasa ölçüsü və uzun incə bacakdır. Şəkildə onlar bir alma və ya lale kimi, yəni şərab dökülmüş bir konteyner dərin və geniş olmalıdır. Şüşə ən geniş hissəsi çanağın altındadır, bunun üçün tez-tez "çömçə" deyilir.
Bu forma sayəsində, oksigen zəngin olan qırmızı şərabın dadı daha yaxşıdır və ətir daha doymuşdur.
Qırmızı şərab üçün eynək növləri
Qırmızı şərabların müxtəlif çeşidləri bu içki üçün nəzərdə tutulan mövcud gözlük növlərinin çox sayda olduğunu nəzərdə tutur. Amma əsasən onlar iki qrupa bölünür, bunların hər biri daha ətraflı təsvir olunacaq:
- Birinci qrup Bordo. Onlar dar bir baza, geniş bir mərkəz və konik bir bezel olan bir şüşə var. Cabernet Sauvignon və ya Fran, Merlot kimi tanenlərin miqdarının artması ilə şərablara uyğundur.
- İkinci qrup isə Burgundydir. Bu eynəklər daha geniş bir qaba, orta şəffaf üst və genişləndirici bezelə malikdir. Yüksək turşuya malik olan şərablar və tanenlərin orta səviyyəli tərkib hissəsi üçün istifadə olunmalıdır. Bunlara Pinot Noir, Burgundy və digər yaşlı qırmızı izlər daxildir.
Gənc şərablar üçün ayrı bir şüşə forması təklif olunur. Çiçəklənən çiçəkli çiçəkləri xatırladan kiçik bir şərab şüşəsi olmalıdır.
Müxtəlif markaların içkisini içmək üçün həm qırmızı, həm də ağ şarap üçün bir sıra gözlük almaq lazımdır.