Yağlı pişirmə üçün doldurucu soyuducunun məzmunu demək olar ki, hamısı ola bilər, buna görə bu sadə resept yeyənlər arasında çox sevilir və tələb olunur. Bu materialdan hazırlanan reseptlər əlavə olunacaq.
Yoğurtda qayçı ilə yumurtalı pasta
Toyuqdan başqa, bu tort üçün reseptin əsasını şirin misirdir. Son bir mövsümdə, bir qulaqdan birbaşa kəsmək və soyuqda konservasiya məhsulunu istifadə etmək mümkündür.
Tərkibi:
- yağ - 35 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- qarğıdalı - 4 məhsul;
- soğan - 85 g;
- kefir - 135 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 35 q;
- pendir - 165 qr;
- Çörək qırıntıları - 45 qr.
Hazırlıq
Yağın bir hissəsi kalıbın yağlanması üçün icazə verilir və qalan hissələrində soğan və sarımsaqdan toyuq ətli ət ilə səpin. Qızardılmış toyuqun qarğıdalı kernelləri ilə birləşdirin və doldurulması soyudulur. Qurucu bazlar soyuduğu halda, xəmirin dökülməsi üçün hazırlanır. Hamur üçün kefir və unla yumurta bir qarışığı çırpındır, grated pendir və dəniz duzu bir çimdik əlavə edin. Qarğıdalı və xırda ətini hamurla qarışdırın, sonra hər şeyi bir kalıbın üstünə köçürün və üstünə qırıntıları tutun. Duzlu ət ilə doldurulmuş tortu 185 dərəcə 35 dəqiqə hazırlanmalıdır.
Qovurulmuş kıyılmış ət ilə yumurtalı pasta
Tərkibi:
Test üçün:
- bitki yağı - 65 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 45 qr;
- çörəkçilik üçün toz - 1/4 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- yağ - 25 g;
- soğan - 65 q;
- kərəviz - 55 q;
- ətli ət - 520 qr.
Hazırlıq
Testin bütün komponentlərini birləşdirin. Doldurmağı hazırlamaq üçün, soğan və kərəvizdən əridilmiş yağı ilə qazanmaq, kıyılmış ət hazırlayın və qəhvəyi dönənə qədər qızardın. Dolumu hazırlanmış formaya köçürün və bir meyilli ilə doldurun, sonra hər şeyi hər il əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 15 dəqiqəlik 200 dəqiqə qoyun.
Kələm və kıyılmış ət ilə pişik hazırlayın
Tərkibi:
- gül kələminin orta rəhbəri;
- ətli ət - 420 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 45 qr;
- pendir - 110 g;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Haşlanmış gül kələmləri incə doğrayın. Şüşələr qəhvəyi və yüngül sərin, sonra bibər və kələm ilə birləşdirin. Hamuru döyülmüş yumurta və undan hazırlayın. Xəmirə qarışdırın və doldurun, kalıbı hər şeyə qoyun və 185 dərəcə 40 dəqiqə hazırlayın.
Çörək bişmiş ətli bir bişirmə qabını multivarquetdə edə bilərsiniz, yemək və vaxt üçün "Pişir" rejimini istifadə edə bilərsiniz - 50 dəqiqə. Soyuduqdan sonra tortu kəsmək üçün hazırdır.