Salat "Mimosa" sadəcə olaraq qeyri-mümkün bir bayram yeməyi düşünün. Salat "Mimosa" da daha tez-tez dadlı ətəkli interlayer müxtəlif konservləşdirilmiş balıqlarla hazırlanır. Amma salatı tamamlayan digər maddələrlə əlaqədar fərqli reseptlər var. Bu gün ən yaxşı reseptlərdən birinə əsasən, dadlı balıq konservləri ilə salat "Mimosa" hazırlamağı təklif edirik.
Konservləşdirilmiş balıqlı Mimoza salatı - klassik resept
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş somon - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- yerkökü (böyük) - 1 ədəd;
- soğan - 1 soğan;
- mayonez - 300 q;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Havuçlu kartof bir qabda yerləşdirilir, su ilə doldurulur və sobaya hazır olana qədər bişirilir. Yumurta ayrı olaraq qaynatılır. Hazır olan maddələr soyulmuş və soyulmuşdur. Seçilmiş yeməyin altındakı bir çox kartofu yudumlayırıq, onu duzlayırıq, bir neçə qaşıq mayonez ilə əhatə edir və çox incə doğranmış soğan ilə çiləyirəm. Çörəkli kökdən biz də növbəti qatı yaydıq və eyni miqdarda mayonezlə örtmür. Sonra iki qatlanmış yumurta beyazı, mayonez olur. Və indi, ən dadlı: çəhrayı somon bir çubuq açın, onlardan parçalar çıxarın, hər birini iki hissəyə açın və silsiləni bizə lazımsız çıxarın. Ayrı bir qabda pink somon balığına yoğurub, ona yarımdoldurmağı əlavə edərdik. Dərhal bir salata yayar və bir mayonez qat ilə əhatə edir. Sonra, qalan kartofları dağıtın və buna görə də ilk duz qatını yağlayın. Biz daha iki qalıq zülal alırıq, onları bir çırpıcıya qarışdıraraq kartof ilə əhatə edirik və öz növbəsində mayonezlə örtülürlər. Yolk yumurtaları klassik "Mimoza" səthini bəzəyir.
Balıq konservləri və pendir ilə salat "Mimosa" üçün resept
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- soğan - 0,5 lampa;
- konservasiya saisi - 1 çanta;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- maye mayonez - 280 q.
Hazırlıq
Soğan incə incə doğranıb, salat qabının dibinə bərabər paylanmış və bir az yağ tökün. Saury parçalarını iki hissəyə bölün və yumşaq, lakin lazımsız sırğalar çıxarın. Balıqları kiçik şeritler halına gətirin, yayda yayıb yumşaq bir qabda bir mayonez hazırlayın. Bir pendir olaraq, bir neçə "Rus" emal peynirini ala bilərsiniz, bu da gözəl bir qabırcıyı sürüşdürərək növbəti qatını çıxarırıq. Peyniri mayonez ilə konserv qida kimi eyni şəkildə əhatə edirik. Biz yumurtaları sarıq və zülallara ayırırıq. Böyük zülal qatını sürüşdürün və lazımi şəkildə yağlayın. İndi kiçik şabalıddan salatını yumurta sarısı qatında bitiririk.
Konservləşdirilmiş balıq və düyü ilə Mimoza salatı
Tərkibi:
- bişmiş düyü - 150 g;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- qaynadılmış havuç - 2 ədəd;
- konserv qəlyanaltı - 1 çanta;
- mayonez (67%) - 1 paket (280 g).
Hazırlıq
Salatanın ilk qatını "Mimoza" yuvarlak qaynadılmış düyü yayıb və bolca mayonez qoydu. Daha sonra, böyük bir çuxurlu bir qayçı üzərində grated və bir mayonez qat ilə əhatə bir qaynadılmış kök bir təbəqə yaymaq. Kəpək parçasının mərkəzindən, böyük sümükləri götürdük və çəngəl ilə çəngəl çırpın. Biz onu salat boyunca yayırıq və onu da yağlayırıq. Yumurtalardan iki yolk ayrılır və qalanı "Mimoza" nın növbəti təbəqəsi kimi incə doğranır. Ona yağlı mayonez qoyduq və haşiyələnmiş sarğılarla örtük.