Kələm kimi bir qaba, hər kəs fərqli davranır - bəziləri xoşuna gəlməz, bəziləri isə bunu yalnız sevirlər. Aşağıda sizə güveç ilə kələm yemək bişirmək sizə izah maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz. Tövsiyələr və tövsiyələrdən sonra bu yemək yaxşı, çox dadlı tərk edəcək. Və hətta çox sevməyənlər, əlbəttə, onlar əlavələr üçün müraciət edəcəklər.
Kələm mal əti ilə bişmiş - resept
Tərkibi:
- ağ kələm - 600 g;
- mal əti - 450 qr;
- tomat pastası - 70 qr;
- soğan - 120 g;
- havuç - 150 g;
- zeytun yağı - 10 ml;
- su - 150 ml;
- duz.
Hazırlıq
Kubokda multivarkada bitki yağı tökülür, doğranmış soğanı yayır, yerkökü kökləri və "Pişirmə" proqramında 7 dəqiqə hazırlayırıq. Xüsusi bir "isti" rejim varsa, əlbəttə, onu istifadə edə bilərsiniz. Qızardılmış tərəvəzləri bir qabda qoyduq və kənara qoyduq. Əvəzində kasa içərisində onlara ətli ət qoyuruq, eyni proqramda 25 dəqiqə hazırlayırıq. Ağ kələm melenko parlaq, 2 dəqiqə qaynar su tökülür və sonra vodichku birləşdirir. Ətə tomat pastası, duz və qarışıq əlavə edin. Üstəgəl kələm, soğan və yerkökü. Bütün bunları su ilə doldurun və "Quenching" rejimini söndürün, 2 saat hazırlayırıq. Siqnaldan sonra, multivarqada mal-qara ilə bişmiş kələm qarışdırılır və masaya xidmət edir.
Dana və göbələk ilə bişmiş kələm
Tərkibi:
- mal əti - 550 q;
- Quru ağ göbələklər - 70 q;
- lələk - 750 g;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- xama - 120 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Əti kiçik parçalara kəsin. Soğanlar təmizlənir, qırılır və təxminən 5 dəqiqə isti yağda qızardılır. Sonra ət əlavə və orta temperaturda təxminən 8 dəqiqə bişirilir