Seçən sahiblərinin əksəriyyəti, özləri üçün bişirmək üçün hansı növ ət verdiklərini tez-tez bir toyuq seçirlər. Və heç şaşırtıcı deyil, çünki bu, ən sürətli hazırlanır və həmişə şirəli, tender və ətirli olur. Xüsusilə bu gün ayrılıqda bu gözəl quşun maraqlı hissəsini ala bilərsiniz. Bu gün biz diqqətini toyuq göbəyinə yönəltmək istəyirik ki, bu da heç bir sümüyə malik olmayan ağ ətdən ibarət böyük bir parça kimi görünür. Təsəvvür edin: bu toyuq göbəyinin sobada bişirildiyi və folqa ilə bağlandığı halda, nə cür yummy çıxacaq! Sizinlə nə edəcəyik.
Fırında, sobada şirəli toyuq göğsün üçün resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk - 1 ədəd;
- duzlu soya sousu - 20 ml;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yer bibəri - 1 çimdik;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Soyuq suyun altında, toyuq göbəyini yuyun və bir dəsmal və ya dəsmal ilə qurutun. Biz duzlu bir soya sousu, mayonez, bibər ilə üstündə yağlayırıq və 3-3,5 saatdan az olmamaq üçün buraxın.
Yaxşı bir folqa parçasını kəsib, ətimizi tamamilə uyğunlaşdırsın və yaxşı bitki yağı ilə yağlayın. Folqa təbəqəsinin mərkəzində artıq mərmər döşəmə qoyuruq, kənarları qaldırırıq və toyuquzu bağlayırıq, onları sıx birləşdirir. Əldə edilən zərfləri bir qatıq qabına çevirdik. Biz 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan və hər şeyə bişmiş fırında qoyduq, 40-45 dəqiqə.
Folqa ilə bağlanan və sobada bişmiş belə dadlı şirəli toyuq göbəyini hazırlamaq üçün təxminən beş saat davam edəcək, amma mənə inanın ki, bu yeməyi dəyər.
Fırında folqa ilə ədviyyəli toyuq göğsü
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 yarım;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Ketçup ("Çili") - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- toyuq üçün ədviyyatlı ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq (böyük deyil) - 3 diş;
- zeytun yağı - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1-2 tsp.
Hazırlıq
Kase, mayonez ilə ketçupla birləşdirin və nəticədə meydana çıxan qarışığı yarım saatda bir kənara qoyduğumuz təmiz bir hazır göbək ilə yağlayın. Sonra, çox gözəl bir şəkildə sarımsanı doğrayın və ya mətbuat vasitəsi ilə basdırın, zeytun yağı əlavə edin, toyuq üçün ədviyyatlı ədviyyəyə əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yenə də, bu döşəmə ilə döşəmə götürün və indi yarım saatda bir kənara qoyun. Sızan ət hazırlanmış, yağlı folqa təbəqəsinə yayılır və diqqətlə hər şeyi saracaq. Folqa şəklindəki toyuq göbələk, bir çörək qabına qoyun və dərhal istilik sobasına 195 dərəcə göndərin. Fırın içərisində bişirmə müddəti təxminən 45 dəqiqədir folqa ilə bağlanmış gözəl bir toyuq göbəkidir.
Toxucaqlı sobada tərəvəzli soba, sobada bişmişdir
Tərkibi:
- toyuq göğüs eti - 3 yarım;
- zeytun yağı - 15 mq;
- yağ - 30 g;
- bibər, duz - dadına;
- şampinonlar - 6-8 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd.
Hazırlıq
Soyuq, soyuq suyun içindəki tavuk göğüslerini durulayın, onları salfet, bibər və zeytun yağı ilə qarışan duz ilə qurutun. Tərəvəz hazırlanması: şampinonlar, soğan, pomidor - kəsilmişdir