Donuz ətinə bişmiş ət, çox doymuş, ətirli və qidalandırıcıdır. Müxtəlif şorba hazırlanmasında əsas ola bilər. Və bir az təzə yeşilliklər, rusks və xama əlavə etsəniz, sonra suyu əsas tam hüquqlu ilk qab kimi xidmət edə bilər. İndi sizə necə donuz budunu bişirmək lazım olduğunu söyləyəcəyik.
Donuz balığı üçün resept
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- donuz əti - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- biber biberi, duz.
Hazırlıq
Beləliklə, suyu donuz sümüyünə hazırlamaq üçün ət tamamilə yuyulur, işlənir və bir qaba köçürülür. Sonra soyuq su tökün və qabları güclü bir odğa qoyun. Bu dəfə soğanları və yerköküləri təmizləyirik, böyük parçalayırıq və ətə əlavə edirik. Tava bir neçə noxud qara bibər və bir çörək yarpağı atırıq. Donuz budunu bişirmək üçün nə qədərdir? Hər şeyi qaynağa gətiririk, köpükdən köpükdən diqqətlə çıxarın və duza duz əlavə edin. Sonra atəşi minimuma endirin və suyu təxminən 1,5 saat bişirin. Sonra yaşıl cəfəri qoyduq və yeməyi 30-40 dəqiqə bişiririk. Hazır çörəyi diqqətlə gözəl bir süzgəcdən keçirin, yenə bir tencere tökün və qaynadək gətirin. İndi porsiyonlu dərin plitələrə tökün, isterseniz təzə doğranmış göyərti ilə çiləyin, xama qoyun və masaya xidmət edin.
Çoxlu dəyişkənlərdə donuz bibər
Tərkibi:
- su - 2 l;
- ədviyyat;
- donuz - 500 q.
Hazırlıq
Multivarkda donuz bibərini hazırlamaq axşamdan yaxşıdır. Bu bir neçə yolla edilə bilər. Məsələn, cihazda "Quenching" proqramını qoyun, 2-3 saat üçün taymeri təyin edin və birbaşa pişirmə prosesinə baş çəkin.
Bunun üçün, ət yuyulur, işlənir və boş bir qabda multivarka batırılır. Sonra lazımlı miqdarda qaynadılmış soyuq su tökün, ədviyyat ilə çiləyin, qarışdırın və qapağı bağlayın. Bizə qoyduğumuz rejimi işə salırıq və hazır siqnal səsləndikcə gözləyirik. Pişirmə bitdikdən sonra, qaynadılmış ətdən ət ilə donuz sümüyünü yavaş-yavaş çıxarın, kiçik bir süzgəcdən götürün və bununla birlikdə bütün köklü köpükləri və yağdan artıq yağ çıxarın. Bəli, hamısı budur, indi donuz ətinə əsaslanan təsəvvürünüzə və əhvalınıza imkan verəcək hər şeyi hazırlaya bilərsiniz!
Eyni sadə şəkildə, multivarkda hazırlamaq və ətin bişirilməsini təşkil edə bilərsiniz.