Tuzlu artichokaların salatı müxtəlif varyasyonlara malikdir. Ancaq həmişə dadlı, ədviyyatlı və qeyri-adi bir yeməkdir ki, hətta ən məşğul ev xanımları bişirirlər. Ənlikli salat ilə ən bahalı restoranın menyusunda tapa bilərsiniz və evdən çıxmadan tam eyni bişirmək olar, bu, bu soyuq məzarlığın bütün cazibəsidir.
Birincisi, biz öz növbəsində artichokes və balıq ilə qeyri-adi salat var.
Ənlik və somon ilə salat
Tərkibi:
- ətli qızılbalıq filesi - 200 g;
- konservləşdirilmiş artichoklar - 250 g;
- qreypfrut - 1 ədəd;
- badam qovrulmuş - 40 g;
- böyük zeytun - 10 ədəd;
- marul yarpaqları - dadmaq;
- zeytun yağı - 5 tbsp. l.
- limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
- Duz, bibər və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Qreypfrut yuyulur, soyulmuş, soyulmuş və acı. Sonra zeytunlardan sümükləri çıxarırıq, hər yarımda kəsirik. İndi zeytun yarımları bişmiş bademli yarımlarla parçalanır. Daha sonra artishokları yarım, ikincili isə incə dilimlərə sal. Bundan sonra, kahı yapraklarını yıkayarak kurutmalarına imkan veririk. Bir qabda bütün maddələrin qarışdırılması, mövsüm zeytun yağı və limon suyu ilə salat və bir qarışdırıcı ilə itiləmək. Bu yeməyi vermək üçün başqa bir seçim var. Böyük bir xidmət plitəsi qarışıq mərasimdə artichokes, balıq filesi, badam, greyfurt dilimləri ilə yarpaqları sarılır və qarğıdalı zövqlə xidmət edir.
Və nəhayət, oxucuları salyangoz üçün ən yaxşı reseptə təqdim edirik.
Ənlik və avokado ilə salam salat
Tərkibi:
- Avokados - 1 ədəd;
- duzlu artichoklar - 200 g;
- toyuq filesi - 200 q;
- xiyar - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytun - dadmaq;
- zeytun yağı - 3 tbsp. l.
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda, toyuq filesi bişmiş qədər orta istilikdə qaynatır. Ət soyudulur, qalan hissələrə diqqət yetirək. Avokado yuyulur, kaba qabıq və sümüklərdən təmizlənir, kublara kəsilir. Artichokes yarım kəsdi. Sonra pomidorları və xiyarlarını yuyuruq, zolaqları kəsirik. Bundan sonra, soyuq toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir.
Daha sonra, bir qabda bütün maddələr qarışdırın və nəticədə əldə edilən salatı zeytun yağı və limon suyu ilə doldurun və duz və istiotu unutma. İstəsəniz, yeməyi bir az yeşillik əlavə edə bilərsiniz, salat yarpaqları və ya cəfəri edəcək.