Pelmeni qovurma ənənəsi Sovet dövründə deyil, bir çoxu hələ düşünürdü, ancaq yüzlərlə, yüz il bundan əvvəl Asiyada ilk nənə və babalar klassik Rus pelmeni heykəlini çəkməyə başladılar. Ümumiyyətlə, pelmeni yalnız pişirildikdən sonra qəlyanalır, lakin mövcud yarımfabrikatlı məhsulların göründükdən sonra vaxtınızı qurtarsınız və istifadə olunan yeməklərin miqdarı sadəcə dondurulmuş qovrulmuş qızartmaqla həll edilir.
Hər iki texnika və daha çox haqqında daha ətraflı məlumat verəcəyik ki, bu qabda kələm çörəklərin necə dadlı olmasına həsr olunmuşdur.
Kaşar püresi necə dadlıdır?
Texnoloji cəhətdən düzgün qovurma pelmeni haqqında danışmaq olarsa, həqiqətən, yalnız əvvəlcədən fıstıqdan sonra aparılmalıdır. Başqa şeylərlə yanaşı, köçürülmənin dadını, qızardılmış soğanı da tamamlaya bilərsiniz və yalnız qızartmaya pelmeni əlavə etdikdən sonra.
Tərkibi:
- pelmeni - 480 qr;
- soğan - 95 g;
- yağ - 35 g;
- sarımsaq - 1 diş.
Hazırlıq
Kərə yağı eritin, onu dilimlənmiş soğan parçaları ilə istifadə edin. Buna paralel olaraq, köftəyin yerini qoyun. Pelmeni səthə üzüldükdə yavaş-yavaş soğan qızartması ilə skilletə köçürün, maksimum suyun ən çoxunu sarsın. Qarışdırmadan testin bir tərəfdə qəhvəyi olmasına icazə verin və bir neçə dəqiqədən sonra hər pelmeneki digər tərəfə çevirin. Bu vəziyyətin əsas məqsədi bir yeməkdə pelmeni miqdarının çox olmasın, hər kəsin kifayət qədər yerə sahib olması lazımdır.
Hazır püresi dərhal şirkətin sevimli soslarına xidmət edir.
Bir qovurma qabda qaynadılmış püresi bişirmək üçün necə?
Kızartma qabında qovurmaq üçün başqa bir üsul dərin fritözü istifadə etmək və köknarların özlərini bişirməkdə əvvəlcədən yaymaqdır. Belə bir sadə pişirmə texnikası yalnız əsas yeməyin deyil, həmçinin pivə üçün əla qəlyanmanın əldə olunmasına kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- pelmeni - 480 qr;
- çörək qırıntıları - 65 q;
- un - 65 q;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 45 ml;
- un - 35 q.
Hazırlıq
Yumurtanın yarısını bişirənə qədər qaynar bişirin və az sərinləyin. Süd və unla birlikdə yumurta qarışığından sadə bir kərəm hazırlayın. Nəticədə qarışıqda, kökləri hər birinə daldırın və dərhal sonra çörəyin qırılmasına bir roll göndərin. Rənglərini daha qızıl birinə qədər dəyişməyincə, kiçik parçalarda çörək parçalarında qızartmaq edin.
Dondurulmuş çuğundurları qovurma qabına necə qızdırmaq düzgündür?
Artıq klassik olan pelmeni qişa çörək ilə qızardılmışdır. Hər hansı bir xüsusi resept bilmək lazım deyil, çünki lazım olan bütün bir köfte çuval və bir az bitki yağıdır.
Çörəkli çörək qablarını qızartma qabda qızartmadan əvvəl, bir dəmir-qızardılmış qabda yağı qızdırın. Bir az siqaret çəkməyə başlamazdan sonra istiliyi azaltın və pelmeni panda eyni sıraya qoyun, eyni anda və eyni şəkildə qaşıla bilər. İstədiyiniz rəngin qabığına qədər yemək zamanı onları hərəkət etməyin
Hətta isti qızardılmış pasta dərhal ərinmiş yağı, sirkə, xama və ya digər sevimli sous bir şirkətdə xidmət edə bilər.