Hər ev sahibinin həmişə kömək etdiyinə dair bir sübut edilmiş resept var. Əksər hallarda kətilər, köftalar və ya bişmiş ətlər. Və buduqlu mal əti budu ilə bişirmək olar. Yemək çox xoşagəlməz, şirəli, ədviyyatlı səmərəli qaynaqlanır. Özünüz üçün yoxlayın!
Bir çox dəyişkənlikdə əczilli mal əti
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ampul - 2 ədəd;
- Əczillər - 100 g;
- ət bumu - 500 ml;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- ağ quru şərab - 100 ml;
- bay leafı.
Hazırlıq
Bəslənmə ilə mal əti bişirmək üçün necə? Ət yuyulur, işlənir və parçalara kəsilir. Sonra təxminən 8 dəqiqə qıvıq bir qabığa qədər yağ və qızardılmış qızardılmış bir qaba qoyun. Bu dəfə lampanı təmizləyirik, yarım üzüklərimizi parçalayırıq və yumruğa qədər "Bake" proqramını seçərək qabda multivarkı keçirik. Bundan sonra ətə əlavə et, çırpılmış soğan, doğranmış sarımsaq, kəpək yarpağı və ədviyyat qoyun. Cihazın qapağını bağlayın və 5 dəqiqə eyni rejimdə söndürün. İndi şərabla yumşaq bir şəkildə tökün, bütün spirtlərin qaynadılmasını və ət bişirilməsini, unu və zövqünü dadmaq üçün gözləyin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırırıq, multivarkı "Quenching" rejiminə çevirir və 1 saatlıq işarələyirik. Xidmətdən əvvəl qabları plitələrə qoyun və göyərti ilə bəzəyin.
Tencerelerdeki budamalı bibərli dana üçün resept
Tərkibi:
- mal əti - 1,5 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- Əczil - 250 q;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- fındıq - 0,5 tsp.
- bal - 3 tsp.
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal xülasəsi yuyulur, qurudulur və orta ölçülü kublara kəsilir. Mənim iyiməmə və 20 dəqiqə qaynar su tökmək, daha yumşaq olardı. Sonra bir dəsmal ilə dip və nazik zolaqları ilə bükmək. Lampanı təmizləyirik, onu kublardayıq və yumşaq qədər yuyulan yağa keçir. Sonra, mal-qara əlavə edin, əlavə edin və qızardır, kölgəyə salın. Hazırlanmış ət ağacı ilə birləşdirir, tomat pastası, fındıq, yer bibəri, ədviyyatlara qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Hazır qarışıq çömlek qablarına qoyulur və hər birində bir az süzülmüş su tökülür. Qapaqlar ilə örtmək və ya folqa ilə üst bərkidin. Tencereleri soyuq sobada qoyduq, onu işıqlandırdıq və 1 saat yeməyi yudumlayırıq. Bundan sonra, ətini sobadan çıxarın, ət bir qədər sərinləsin və hər bir qazana bir qaşıq balına qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və hər hansı bir yan çörək ilə isti yemək seçmək üçün.
Ədviyyatlı mal əti gulaşması
Tərkibi:
- ətli pulp - 600 g;
- lampa - 1 ədəd;
- süzülmüş su - 500 ml;
- tırtılsız ciyər - 10 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı şərab - 200 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qızıl qəhvəyi olana qədər ətini qızdırmaq, yüksək istilik üzərinə parçalamaq və qovruruq. Sonra onu qazana çeviririk və şərabı qızartma qabına endiririk və 1 dəqiqə sürtünməyək. Bundan sonra biz ətə tökürük. Peeled və doğranmış soğan şəffaflıq üçün saqqız, tomat pastası qoymaq, bir neçə dəqiqə üçün qarışdırmaq və qızartmaq. Sonra, qovurmaq üçün mal əti qoyun və lazım olduğu qədər filtreli su əlavə edərək, 1 saat kiçik bir atəşə qaynadın. Vaxtdan sonra, qurudulmuş samanızı çuxurdan atırıq, qarışdırmaq və yeməyi 30 dəqiqə qaynatmaq, ədviyyatlarla zənginləşdirmək.
Qarğıdalı və kartof ilə hazırlanmış mal əti
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- Əczillər - 100 g;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- xama şəkəri - 200 ml;
- kartof;
- xama - 200 ml.
Hazırlıq
Bütün maddələr yuyulur, təmizlənir və kublara kəsilir. Biz multivark yağı qabığını yaydıq, ət, soğan, yerkökü və quruya qoyduq. Biz xama ilə doldururuq, duz əlavə edək və yuxarıdan buxar üçün bir ızgara qururuq. Biz üzərinə kartof yaydıq, "Quenching" rejimini təyin etdik və yeməyi hazır siqnaldan 1 saat əvvəl hazırlayırıq.