Fasulye ilə hazırlanmış yeməklər Meksika və Yunanıstan mətbəxlərində çox məşhurdur. Onlar mükəmməl ət, balıq və tərəvəz ilə birləşdirilir. Çox tez-tez belə qablar öz-özünə kifayətdir, çünki bu məhsul özü olduqca kalorili və ürəkaçandır. Gəlin lobya ilə garnitürlər ilə nə edə biləcəyinizə nəzər salaq.
Yaşıl lobya qarışığı
Tərkibi:
- sarımsaq - 2 düyü;
- simli lobya - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- dad təzə.
Hazırlıq
Beləliklə, simit lobunu qarnir üzərinə hazırlamaq üçün qaynar suya qoyun və yüngül qaynamaq, 3-4 dəqiqə. Sonra fasulları bir süzgəcə atın və bütün mayeləri boşaltın. Kiçik kublara kəsilmiş soğanları təmizlədik və yaşıl paxlalı çubuqları kiçik parçalara ayırırıq. Qızardılmış qabda, bitki yağı isti, soğan, doğranmış fasulye, bibər, duz qəhvəyi, hər şeyi qarışdırın və başqa bir 5 dəqiqə keçirin. Bu vaxt biz sarımsağı və soğanını qızardır, hamarını bir qabda doydur, lobya ilə qarışdırın, sobanı bağlayın, əhatə edir və 10 dəqiqə dayanacaq. Bundan sonra, masada yaşıl paxla bir yeməyi ayrı bir yemək olaraq və ya ətə bir yan çörək kimi xidmət edirik.
Ağ lobya garnitür
Tərkibi:
- ağ lobya - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər, bibər - dadmaq;
- dulaq yeşillikləri.
Hazırlıq
Garnitür üçün paxla hazırlamaq üçün sadə bir seçimdir. Gecədə su ilə tökün və dayana. Sonra hazır qədər qaynatmaq, bir süzgəc geri və su drenaj imkan. Bir qızartma qovurmaqda qızardılmış bibər və soğan. Sonra, tomat pastası, qızardılmış pomidor əlavə edin, bir az su tökün. Bütün qarışdırılmış, duzlu, bibərli, dondurma ilə qarışdırılmış, 10 dəqiqə qapaq altında söndürülmüşdür. Sonra sarımsağı sıxaraq, otlar ilə çiləmə və lobya yayılsın. 10 dəqiqə bir yemək götürün və ət, balıq və təzə çörək ilə xidmət edin.
Qırmızı lobya garniton resepti
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş fasulye - 500 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- qoz - 50 g;
- duz, yer qırmızı bibər - dadmaq;
- darçın - 0,5 tsp.
- sarımsaq - 1 çəmən;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- coriander, reyhan, dillə.
Hazırlıq
Fasulye qızardılmış bir qabda yerləşdirilir və qızardılmış doğranmış soğan ilə aşağı temperaturda qızardır. Torpağı bibər, tarçın əlavə edin, şərab sirkəsini tökün, duza duz qoyun, əzilmiş qoz, sarımsağı sıxın, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və qarışığı 5 dəqiqə toxu. Sonra qarışığı konservləşdirilmiş fasülyədən bir salat qabına çeviririk və masaya xidmət edirik.
Bu məhsulun pərəstişkarı həmçinin hazırlamaq üçün asan və asan olan lobya şorbası kimi olacaq.