Hindistanda ət yalnız faydalı deyil, həm də pəhrizli hipoalerjenik məhsul kimi qəbul edilir. Çox dadlı yeməklər istehsal edir. Hazırlanması üçün təriflər bu məqalədə sizi gözləyir.
Türkiyədən soyuq - resept
Tərkibi:
- türkiyəli uyuk - 1 ədəd;
- Türkiyə qanadları - 2-3 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- havuç - 230 q;
- soğan - 180 qr;
- duz - 1,5 tsp.
- sarımsaqın qarışığı - 2-3 ədəd;
- şirin bibər noxud - 4-5 ədəd.
Hazırlıq
Yıkanmış ət kiçik parçalara kəsilir və soyulmuş tərəvəz ilə birlikdə bir qazanda yerləşdirilir, orada bibər atırıq və suyu tökürük. Onun səviyyəsi ət səviyyəsindən 7 sm yuxarı olmalıdır. Qaynadıldıqdan sonra köpükdən çıxarır, atəşi duzlayır, 2 saat bişirir, sonra yerkökü və soğanı çıxarır və ətini başqa bir saat bişirir. 2. Bundan sonra onu bulyondan çıxarın və soyun. Kiçik sümükləri qaçırmamaq üçün bibərin özü süzülməlidir. Ət sümüklərdən və dərilərdən təmizlənir və onu liflərdən ayırırıq. Yerkökü parçalara bölmək və sarımsağı kəsdirin. Hazırlanmış qablar altındakı yerlərdə havuç, sarımsaq, limon dilimləri və ət parçaları hazırlanır. Bütün bunları bulyon ilə doldurun və soyuq yerdə dondurmaq üçün çıxarın.
Türkiyə ilə salat - resept
Tərkibi:
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- qatı sortların pomidorları "Slivka" - 300 q;
- Hind filizi - 300 q;
- təbii qatıq - 150 g;
- pendir ağır - 230 q;
- limon suyu - 60 g;
- qalın qaymaqlı krem - 50 g;
- mayonez yağı - 40 g;
- ketçup - 80 g;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Pomidorları pomidorlardan çıxarın, qaynar su ilə bükün və ətini parçalamaq. Yaşıl soğanı kəsib pomidorla qarışdırın. Haşlanmış turkey filesi nazik dilimlərə kəsilir. Pendir kublar şəklində kəsilir. Hazırlanan məhsulları qarışdırın. Sous üçün, mayonez, xama ilə təbii qatıqları qarışdırın. Limon şirəsi, şəkər, duz əlavə edirik, yaxşı qarışdırın və sous ilə salat yeyin.
Türkiyə dilimlərini hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- hind filesi - 350 g;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- soğan - 150 g;
- böyük pomidor - 2 ədəd;
- un - 30 g;
- oregano - ½ tsp;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qalın xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- dəhşətli leaf - 1-2 ədəd;
- adaçayı - 1 filial;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Fillet elyaflar boyunca şeritler ilə kəsilmiş və onların un pritrushivayem. Soğan və sarımsağı hazırlayın. Bir qızartma qabda, biz yaxşı neft isti, filetoları qızartmaq, adaçayı əlavə və çəhrayıcana qədər birlikdə bütün qızartmaq. İndi pomidor parçaları, sarımsaq, soğan və qızartmaq hər şeyi tərəvəz yumşaqlığına qədər əlavə edin. Soslu qalın qaymaqlı pomidorla qarışdırın. Nəticədə sousu ət, duza dadmaq və oregano və bay leafı əlavə etmək üçün əlavə olunur. Bir neçə dəfə qarışdıraraq, 10 dəqiqə Stew.
Fırının içində bir turkey rulonunun reçetesi
Tərkibi:
- çınqıl sedir qozası - 50 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- limon - 2 ədəd;
- duzlu pastırma - 300 g;
- əzilmiş qırıntılar - 100 g;
- soğan - 200 g;
- pastırma, plitələrə kəsilmiş - 800 g;
- turkey filesi - 3 kq;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- cəfəri yeşilliklər - yarım çörək;
- ədviyyat;
- yağ - 30 g;
- zeytun yağı - 40 ml.
Hazırlıq
Zeytun yağı bir az qızdırılıb, yağıya qoyduqda, qovurma qabına dökülür. Məqalədə: