Bir çox insanlar yağsız yeməkləri təzə və çox dadlı hesab etmirlər, əksinə əks etdirən bir çox resept var. Heyvan mənşəli qidalara qida əlavə etmədən, təntənəli bir masanın edəcəyi böyük yeməklər yarada bilərsiniz.
Sürətli günlərdə nə bişirilir?
Lenten yeməkləri, reseptlərindən heyvan mənşəli məhsulları olmayan, dadlı, doymuş və ən əsası - doyurucu ola bilər. Hətta adi müalicələr bişirilə bilər, ət və ya süd komponentlərini icazə verilənlər ilə əvəz edə bilər.
- Daha çox bəslənmə və xüsusi dad üçün şorba, borsch, duzlu göbələk və fasulye ilə doldurulur.
- Delicious yüngül reseptlər yalnız tərəvəz ehtiva edə bilər, bu halda salatada və ya qovrulmuş, qızardılmış və ya bişmiş tərəvəzlərdə dadma doyma üçün daha aromatik otlar əlavə etmək mümkündür.
- Çörək içərisində olan yumurta banan və ya zinət əşyası ilə əvəzlənir, bu maddələr məcburi bir komponentdir.
- Südün su ilə dəyişdirilə bilməyəcəyi yemək yeməkləri, bitki sütündə bişirilir, hər hansı bir bazarda satın alınır.
Kolbasa
Delicious və flavorful göbələk ilə bir yalın solyanka edir . Bütün komponentlər zəngin şorba klassik versiyasında olduğu kimi qalır, yalnız ətin tərkib hissəsi konservləşdirilmiş göbələklərlə əvəz olunur. Hər hansı bir "meşə hədiyyəsi" və hətta bir mantar çeşidi də edəcəyik. Ət suyunu su və ya tərəvəz suyu ilə dəyişdirin. Bütün gələn məhsullar hazırdır, buna görə də yemək xidmətdən əvvəl toplanır.
Tərkibi:
- turşu göbələkləri - 100 g;
- lələk - 100 g;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 6 ədəd;
- tərəvəz suyu;
- tomat pastası - 50 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- Çili bibəri - 1 pod;
- filtrasiya üçün limon;
- quru ədviyyat;
- təzə göyərti;
Hazırlıq
- İncə toxumları, xiyar, pice sarımsağını kəsməyin, toxumsuz çili kəsin.
- Bütün qarışdırmaq və plitələr üzərində yaymaq, kələm əlavə etmək.
- Pomidor, ədviyyat, boil ilə suyu qarışdırın.
- Turşu ilə plitələr üzərində suyu duz edin. Bir dilim limon, üç zeytun yeşilliklərlə yayılmaq.
Poster pilaf bir reseptdir
Göbələk ilə Lenten pilavı yalnız bir fərqlə ənənəvi ilə müqayisə edilir. Göbələklər hər hansı bir meşə, quru, dondurulmuş və ya istiridye göbələyinə sahib olan şampinonlardan götürülə bilər. Pirinç uzun ömürlü olmalıdır, suyun təmizlənməsi üçün bir neçə dəfə yuyulur, nəticə nəticə verməzcə pilafdır.
Tərkibi:
- neft - 100 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- sarımsaq - 1 diş;
- düyü - 1 ədəd;
- su - 1,5;
- duz, bibər qarışığı, zira, quru zoğal.
Hazırlıq
- Yağı ilə hazırlanana qədər göbələkləri qovur, kozanoka tökün.
- Spasseruyte soğan, yerkökü əlavə edin, 5 dəqiqə qaynamaq.
- Pirinç yuyun, göbələk, duz, mövsümə tökülür, doğranmış sarımsağı əlavə edin, qarışdırın, su tökün.
- Üstəlik, bitki qızartmasını bölüşdürün və yeməyi minimum temperaturda pişirin.
Oral okroşa - resept
Lenten qabları yalnız heyvan mənşəli məhsullardan qaçırma zamanı hazırlana bilər. Soyuq şorba, ət və yumurta çıxarın, çörək kvassı ilə doldurun və isti bir gündə mükəmməl bir şəkildə yuyulacaq yaxşı yamalı okroşka əldə edin. Qida xüsusi tazeliği kərəviz əlavə edəcək.
Tərkibi:
- kvass - 500 ml;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- xiyar - 2 ədəd.
- bir şəkildəki kartof - 4 ədəd;
- turp - 6 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- göyərti - 50 g;
- soğan yaşıl - 50 g;
- duz.
Hazırlıq
- Kubda bütün tərəvəzləri kəsin.
- Xardal ilə Mövsüm, kvas, qarışdırın, duzu tökün.
- Yeyəcən soğan və dibə ilə mövsüm xidmət edərkən.
Fast food pancakes - resept
Lenten tarifleri hər gün onları bişirmək üçün ibtidai ola bilər. Pancake hazırlığında, özünüzü ən az maddələr dəsti ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz: kartof və soğan, lakin müalicəni daha məmnuniyyətlə, qoxulu və orijinal edə bilərsiniz. Tərkibini qızardılmış göbələk, ədviyyat və ya əlavə tərəvəz ilə doldurun.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- dillə - 20 g;
- un - 50 qr;
- limon suyu - 20 ml;
- bibər, qırmızı bibər, quru sarımsaq - 1 çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Patates bir incə meyvənin üzərinə süründürün, dərhal limon suyu ilə qarışdırın. Artıq sıxmaq.
- Çörəkli bitki və unu ədviyyatlarla mövsüm əlavə edin.
- Hər iki tərəfdə də yağı olan kartof parçalarını qızartın.
Lenten kartof güveç
Çox ailənin adi menyusunda çox sadə sadə yeməklər tapılır. Bunlar minimal tərkibli müxtəlif güveçlərdir. Siz tərəvəz tərkibini məhdudlaşdıra və ya hər hansı bir halda göbələyi dəyişə bilərsiniz, yüngül güveç dadlı və çox faydalı çıxacaq və resept mütləq sağlam bir pəhrizin tərəfdarlarını xahiş edəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- göbələklər - 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- dibə;
- nişasta - 50 g;
- duz, bibər qarışığı, qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
- Spasseruyte soğan, göbələk plitələr əlavə, qızartmaq qədər.
- Kartof, incə çırpıcı üzərində qızardır, 3-5 dəqiqə qaynar su tökün, suyu boşaltın.
- Duz, ədviyyat, göyərti ilə kartof hazırlayın.
- Kartof ilə başlayan və bitən pişmiş güveç təbəqəsi.
- 190 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
Evdə mayonez - reçetə
Yalın mayonez üçün resept ənənəvi evdə çox fərqlənir, lakin dad aşağı deyil. Buğda ununu bütün buğda unu ilə əvəz etməklə sousu daha faydalı edə bilərsiniz, ancaq bir neçə dəfə süzülməlidir, aksi hallarda meydana gələn partiyaların çıxarılması çox çətin olacaq. Bu proses məlhəm istehsalına bənzəyir.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 100 ml;
- bütün taxıl unu - 100 g;
- xardal hazır - 50 g;
- su 250 ml;
- şəkər, duz - bir çimdik.
- limon suyu - 30 ml.
Hazırlıq
- Bir az su ilə unun üstünə tökün və yaxşı iynə vurun, suyun qalan hissəsini tökün və bir qaynağa gətirin, kənara qoyun
- Daldırma qarışdırıcı ilə, bir az xardal, duz, şəkər əlavə, yağ döymək, son limon suyu tökülür.
- Yumşaq homojen tərkibli bir qarışdırıcıya nail olmaq, tədricən unsuz isti qarışığı daxil edin.
Salat ilə salat
Bütün növ salatlar bayram şənliyində həmişə iştirak edir və qeyd etmə heyvan məhsullarından qaçınma günləri ilə uyğun gəlirsə, kompleks ət yeməkləri olmadan əldə edə bilərsiniz. Menyusuna daxil edilə bilən yemək qidaları, adi müalicələrdən daha pis olmayacaqdır. Sosis olmadan Olivier asan çıxır və evdə tərəvəz mayonezlə doldurula bilər.
Tərkibi:
- Uniforma ilə qaynadılmış kartof - 5 ədəd;
- duzlu xiyar - 5 ədəd;
- soğan ağ - 1 ədəd;
- noxud - 300 qr;
- yüngül mayonez - 200 q;
- yeşilliklər;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Kartof, xiyar, soğan və yerkökü doğrayın, qarışdırın.
- Noxud əlavə edin, sızan zeytunu ev sousu ilə mövsüm əlavə edin, yeşilliklə xidmət edin.
Ani sous
Lenten orijinal yeməkləri tez-tez ən asan maddələrdən hazırlanır və bu, hər gün dadlı yeməklərdən istifadə etməyə imkan verir. Belə cücə, kartof yan çörək, makaron və ya püresi mükəmməl tamamlayır. Göbələk sousu zəngin, qalın və həssas dadlı olacaq.
Tərkibi:
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 10 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- tərəvəz suyu - 300 ml;
- kəklik, rozmarin, adaçayı;
- soy sousu - 20 ml;
- soylu süd - 100 ml;
- un - 50 qr;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Spasseruyte soğan, göbələk plitələr əlavə, qızartmaq qədər.
- Doğranmış sarımsağı atın, qarışdırın.
- Tava şorba ilə doldurun, soya sosuna dökün.
- Soya südü ilə unu qarışdırın, sousa dökün və 15 dəqiqə ədviyyatlarla mövsümün qaynadılması.
Kartof ilə qarğıdalı
Delicious yüngül yemək yeni və orijinal yeməklərdən istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Sadə maddələr birləşdirə və nəticə etibarilə yeni maraqlı təriflər əldə edə bilərsiniz. Gevrek pasta tez bir şəkildə pişirilir, sadəcə olaraq, ilk yemək üçün adi çörək parçası yerinə xidmət edə bilərsiniz. Kompozisiyanı əlavə etmək ədviyyatlar, göbələklər, ayçiçəyi toxumları ola bilər.
Tərkibi:
- un - 150 g;
- yüngül mayonez - 250 q;
- çörəkçilik pudrası;
- su 50 ml;
- kartof - 400 g;
- şampignonlar - 200 q;
- soğan - 50 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Bir qabda su və mayonez, mövsümü duz ilə qarışdırın, çörək pudrası ilə un əlavə edin, xəmir bir pancake kimi çıxacaq.
- Spasseruyte soğan, maye buxarlanana qədər göbələk əlavə edin.
- Kartof, böyük bir qabırğa üzərində grated, göbələk tost əlavə, 5-7 dəqiqə qaynamaq.
- Yağlı şəklində xəmirin yarısını doymaq, doldurmaq, üst doğranmış dibə yaymaq.
- Hamurun ikinci yarısında pasta əhatə edir.
- 200 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.