Blackthorn bir tart zövq ilə meyvə olan bir tikanlı kol. Bunlardan bir çox maraqlı və faydalı yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün isə yalnız son payızda toplanmaları lazımdır. Yalnız sonra onlar tamamilə olgunlaşırlar. Qış üçün növbədən nə hazırlana bilər, aşağıda oxuyun.
Qış üçün Thorn sousu - resept
Tərkibi:
- yetkinlik dövrü - 1 kq;
- su 50 ml;
- sarımsaq - 8 dentikül;
- İncə doğranmış şüyüd - 50 g;
- coriander torpaq - 2 çay qaşığı;
- torpaq qırmızı bibər - 1 çay qaşığı;
- Quru nanə - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Dönüş yarımda kəsilir, su ilə doludur və qaynadılır. Sümüklərin hamurdan ayrıldığını görürsek, onları çıxarırıq. Pişirmə zamanı formalaşan şirəsi drenaj edilir və tikan kütləsi püre halına çəkilir. Səyini yavaş-yavaş suya axan sousu bişirməyə davam edin. Sosu təxminən bir saat bişirin. Şirəsi bitdikdən sonra ədviyyatlara və duzu sousa qoyun. Bir neçə dəqiqə qaynadılır və sonra qaynar qaynar qablar yuyulur.
Qış üçün növbədən sous üçün resept
Tərkibi:
- Pəncə ağacının meyvələri - 2 kq;
- duz - 40 g;
- qum şəkəri - 200 q;
- sirkə 6% - 400 ml;
- soğan - 300 g;
- bibər qara noxud - 12 ədəd;
- zəncəfil zəncəfil - 1/4 çay;
- xardal tozu - ¼ tsp;
- bibər ətirli yer - ¼ çay;
- isti bibər - 2 ədəd.
Hazırlıq
Giləmeylər mənim tikanlığımdır və bir tencereye qoyulur. Soğanı kəsin və növbəyə əlavə edin. Soğanı qapağı bağlamadan aşağı temperaturda bişirin. Soyuq pulpadan dilimlənməyə başladıqda, giləmələri püreya çevirin. Duz, ədviyyat, şəkər, sirkə və aşpaz əlavə edin. Sousu sağ sıxlığa qovuşduqda, onu buxarlanmış qablar və mantarlara yayırıq.
Sterilizasiyadan qış üçün növbədən kompot
Tərkibi:
- növbə - 3 gözlük;
- su - 2.6 litr;
- şəkər - 260 q.
Hazırlıq
Tikirlərin meyvələri sıralanır, biz quyruqları çıxarırıq, onları hazırlanmış banklara qoyuruq. Qaynayan su ilə giləmeyvə doldurun və 20 dəqiqə tərk edin. Sonra suyu tencereye tökür, şəkər duzlayırıq və yenidən qaynamaq. Nəticədə şərbət giləmeyvə ilə doldurulur və qaynadılmış qapaqlar ilə yayılır. Biz bankları aşağı qoyduq və paketlədik.
Qış üçün növbədən Adjika - resept
Tərkibi:
- növbəsində - 1 kq;
- qara bibər;
- çınqıl kəhrəbası - 5 g;
- duz;
- sarımsaq - 15 dentikül;
- dana - 50 q.
Hazırlıq
Əvvəllər yuyulur və qurudulmuş yabanı giləmeyvə, təxminən 100 ml su tökün və bir qaynadək verin. Sonra kütləni kütlədən sildiririk. Nəticədə qarışıqda, əzilmiş sarımsaq və melrenko doğranmış taxıl, duz və istiot qoyun. Kətan ilə adjika mövsümü, təxminən 10 dəqiqə bir yerdə qaynatmaq və sonra bankalarda qoymaq.
Qış üçün öz növbəsində Jam
Tərkibi:
- 1 ədəd yetişmiş tikan giləmeyvə;
- təmizlənmiş su - 300 ml;
- qum şəkəri - 1 kq.
Hazırlıq
Soğan suyu və hər giləmeyvə ilə yuyulan tikanı hazırladı. Su və şəkərdən siropu bişirin və sərinləyin. Ona hazırlanmış bir növbəni atırıq və bir gün buraxırıq. Ertəsi gün şərbətdən giləmeyvə götürür və şərbəti qaynağa gətirir. Sonra növbəni tökür və köpükdən götürərək təxminən bir saat bişiririk. Sıx sıxılma steril konteynerlərdə qatılaşıb saxlanmasına göndərilir.
Qış üçün növbədən gəm - resept
Tərkibi:
- növbəsində - 2 kq;
- şəkər - 800 q.
Hazırlıq
Biz giləmeyvə düzəldərək, yarpaqları və toxumlarını çıxarırıq. Sonra onlara minməyin, yarısını kəsin və sümükləri çıxarın. Dönüşü emal edilmiş bir konteynerə yerləşdirin və üstə 100 ml su tökün. Biz qabları sobaya qoyduq, kütləvi qaynadək, meyvələrin yumşaqlığına qədər yarım saat qaynadik. Və sonra işəmək. İndi şəkər tökün və onu qarışdırın. Yenə sobanı sobaya qoyun və təxminən bir saat bişirin, daim qarışdırın. Sonra yuyulmuş və buxarlanmış kavanozların üzərinə çörək yaydıq və onları bağladıq. Bu cemmi mənzildə saxlaya bilərsiniz. Müvəffəqiyyətli bütün boşluqlar!