Xeyli faydalı birləşərək bir çoxları yazda ormanda təbiətdə və ya meşədə seçilirlər. Burada və adətən sual yaranır, necə dadlı və sadə etmək üçün balqabağı bişirmək necə. Cavab göz qabağındadır: dadlı balıqlara müalicə edəcəyik ki, doğru balıq, dadlı şoraba, az bir bacarıq və məhəbbətə ehtiyacımız var.
Qrilin nə bişirəcəyi barədə sizə xəbər verin. Balıq sevənlər, əlbəttə ki, deyəcəklər: ən başlıcası, çox şey idi. Bununla birlikdə, kiçik sümüklü balıq hələ də qulağa göndərmək üçün daha yaxşıdır və zərif, bişmiş balıqlar adətən duzlanmış və ya marinatlaşdırılmışdır. Beləliklə, qrildə bu çay sakinlərini qalın lobya, ağ kubik, alabalıq kimi bişirmək yaxşıdır. Bala balığı yağdır, lakin çay quruya dönəcək. Dəniz balıqları cəsarətlə isti, soyudulmuş və ya dondurulmuş olsun, artıq kəsilmiş filet və ya biftek satın ala bilərsiniz.
Qril ilə müxtəlif növ balıqların marinası fərqli olacaq.
Çay balığına marinad
1 kq balıq hesablanması
Tərkibi:
- ağ quru masa şərab - 1 şüşə;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- coriander - 1 çimdik;
- cəfəri - 1 dəst;
- şirin bibər - 5-6 noxud;
- sarımsaq (isteğe bağlı) - 2 dilim.
Hazırlıq
Sarımsaq mətbuat vasitəsilə keçirilir, bibər və kornean bir havan yerə yerləşdirilir, dəhşət incə doğranır. Bütün qarışıq, bir balıq qarışığı ilə ovuc, bir konteyner, cəfəri perestilaya twigs qoymaq, şərab tökülür.
Dəniz balıqları üçün dəniz məhsulları
Tərkibi:
- limon suyu - ½ fincan;
- portağal və ya narın suyu - 1/3 gözlük;
- bibər, ağ torpaq - 2 çimdik;
- oregano - ½ tsp;
- çivi - 4 çiçəklənmə;
- göyərti (fesleğen, keşniş, maydanoz) - 1 dəst.
Hazırlıq
Qarışıq və bibər tozu toza daxil edin, oregano ilə qarışdırın və bu qarışıq ilə balıq ovu. Doğranmış bitkiləri dökərək, bir konteynerə qoyduq, suyu tökürük.
Biz 2 saatdan çox balıq yemir, sonra bişirir.
Qril ilə bir folqa balıq
Tərkibi:
- balıq (məsələn, qalın gaga) - 1 kq;
- şərab, ağ quru - 1 şüşə;
- bibər qoxulu, ağ və qırmızı - bir çimdik;
- duz - dadına;
- limon - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Biz tərəzi, bağırsaqdan qalın çırpıcı olan karkasını təmizləyirik, bişəydiklərinizə ayırın, yaxşı yaxalayın, salfet ilə qurutun. Yoğun olaraq emal edilmiş məmulatlarda bişirdik, duzu və qarışıq qarışığı üzərinə tökürük, göyərtilərə keçirik, şərabla doldururuq. 2 saat sonra, balıqları dənizkənarı ilə diqqətlə çıxarın, 2 folqa qatına yığın və paketləri gril üzərinə qoyun. 40 dəqiqə sonra folqa açın, limon suyu ilə balıqları su ilə doldurun və zövq alın.