Seksual itlər sözdə fast food deyilir. Baxmayaraq ki, bu cür yemək olduqca faydasız sayılır, amma bəzən özünüzü əzizləmək olar. Xüsusilə evdə belə bir müalicə bişirirsinizsə. İndi evdə isti itlər üçün çörək necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.
İsti itlər üçün çörəklər - resept
Tərkibi:
- un - 350 g;
- süd - 200 ml;
- quru maya - 10 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Un ilə qarışdırılmış maya şəkər və duz əlavə edin. Nəticədə quru qarışığı qarışdırın. Sonra yumurta, isti süd və bitki yağı əlavə edin. Hamur yoğururuq. Bir peçeteyle əhatə edin və isti bir yerə gəlməsi üçün 1 saat buraxın. Xəmir gəldiyi zaman, yoğurdum, onu yaydıq, onu 9 ədədə bölündük və hər biri 0,5 sm qalınlığında bir torta buraxdıq. Hər bir iş parçasının kənarları iki tərəfdən ortaya qədər qatlanmış və diqqətlə bağlandı. Çörəkləri çörək qapaqları ilə əhatə edən çörəkçilik plitələrinə yaydıq və bir yarım saat qaldıq. Sonra soba çörəkləri ilə bir fırın tepsiyi göndəririk, 180 dərəcə qızdırılır. Qızıl qabığa qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, isti itlər üçün çöreklər sərinlədikdən sonra çıxarılsın, içərisində kəsiklər qoyun və qoyun.
Danimarkalı bir isti it üçün buns
Tərkibi:
- un - 600 g;
- süd - 300 ml;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- yağ - 50 g;
- duz - 0,5 tsp.
- yumurta - 1 ədəd;
- toz üçün ağ susam.
Hazırlıq
İsti süddə maya tökün və 15 dəqiqə tərk edin. Sonra əriyən yağ, şəkər, duzu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toxumalandırılmış unu əlavə edərək, yumurta yoğurdun, sonra bir qabda yığıldı, bitki yağı və örtüyü ilə yağlanmışdı. Xəmir təxminən 1 saatdır. Bundan sonra yoğurulur və hər biri 60-70 qədir. Yağlı bir taxta üzərində parça və örtüyü bir peçetə köçürürük. Daha sonra, hər bir top bir qat, sonra bir rulon ilə yuvarlanan, olan kənarları biz yamaq olunur. Biz iş parçalarını bitki yağı ilə yağlanmış bir pişiricidən götürülür.
Hal-hazırda yarım saat davam etmək üçün iş parçalarını veririk. Hər çörəyi bir döyülmüş yumurta ilə yağlayın və susam toxumları ilə tutuşdurun. 20 dəqiqə 180-200 dərəcə bişirin.
Bir fransız isti it üçün çörəklər, Daniya isti it üçün çöreklər şəklində fərqlənir. Və ən başlıcası, onların fərqləri yalnız görünüşüdür. Birinci halda, bir tərəfdən bir çubuqda üstü (bir çırpma) kəsib, içərisində bir bıçaq ilə bir qazana, içərisində ketçubu duzlayırıq, mayonez və kolbasa əlavə edirik.
Çörəklərin ikinci versiyası tez-tez yuxarıdakı susam toxumları ilə hazırlanır. Sonra bir tərəfdən çörəyi kesin və içəri doldurun və sousu əlavə edin: ketçup və xardal .