Çörək yeyinti çörəkçiliyi yalnız yunan naharını bəzəyəcək, həm də hər hansı bir mərasimdə diqqətinizə təqdim edəcəyi doyurucu və olduqca yüksək kalorili yeməkdir. Et olduqca yumşaq, həssas və nüfuz edir. Bir dovşan çobanlığını bir çoxölçülü bişirməklə necə öyrənirsiniz.
Donuz ətinin reçetesi bir multivarqada qalır
Tərkibi:
- Donuz ətəyi - 1 kq;
- soğan yaşıl - 50 g;
- təzə dibə - 30 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat;
- reyhan - 30 q.
Hazırlıq
Biz rulonuzu yuyub ətdə dərin incisions hazırlayırıq. Sarımsaq təmizlənmiş, kəsilmiş plitələrdən təmizlənmiş və çuxurlara qoyulmuşdur. İndi şirəli yeşillikləri ədviyyatlarla qarışdırın və nəticədə çıxarılan qarışığı ispanaqla süründürün. Bundan sonra folqa ilə sıxca sarın və bir gün buzdolabına qoyun, marinatlayın. Sonra ətini açırıq, tankın içərisindəki multivarkı yandırırıq və təxminən 2 saat "Bake" rejimini qururuq. Hazırlıq prosesində bəzən parça bir tərəfdən digər tərəfə çevrilir. Çoxlu çubuqda bişmiş hazırlıqlı bir donuz əti, lələyi, yaşıl yarpaq salatası və ya qaynadılmış kartof ilə hazırlanır.
Bir çox dəyişkən təzyiqli ocağın içində donuz qarışığı
Tərkibi:
- donuz ətəyi - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- qırmızı şərab - 1 ədəd;
- soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- ədviyyat;
- su.
Hazırlıq
Çörək yamacında donuz qığılcımını hazırlamaq üçün ət yaxşı yuyulur, bütün çirkləndiricilərdən təmizlənir, tapdığımız kılları qarışdırırıq və qabağın altına yayırıq. Yerkökü emal edilir, böyük çubuqlar ilə parçalanır və soğan yarım halqalarda pulverize olunur. Sonra rudders arasında tərəvəz yatırıq, körfəz yarpaqları, ədviyyatları atırıq və soyuduqca doldururuq
Bundan sonra, süzgəcdən suyu yumaq, tərəvəzləri çıxarın və bir neçə təmizlənmiş sarımsaq çələp əlavə edin. Bir stəkan qırmızı şərab dökün, lazım olan miqdarda soya sousu qapağı ilə örtün və "Pişir" rejimini və yarım saatını qurun. Daha sonra parçaları digər tərəfə çevirin və 15 dəqiqəlik təzyiq ocağında "İsti" rejimini seçin, lakin qapağı bağlamayın. Beləliklə, artıq nəm buxarlanır, sousu az miqdarda qalınlaşır və şaxta bir qədər qızardılır.
Bir şərab sousunda bişirilmiş hazırlanmış yeməyi inanılmaz dərəcədə zərif və ədviyyatlı bir çarpıcı qıvrımlı qabığa çevrilir.