Əlindəki bir qab yağı və bir neçə lampa paketi olan klassik Fransız soğan pastası üçün əsas hazırlaya bilərsiniz. Yuxarıdakı kiçik bir pendir, balsamik sirkə , zeytun və ən az məhsuldan təəccüblü dadlı qidaya hazırdır. Əlavə olaraq bir stəkan şərab və daha çox soruşmaq lazım deyil.
Yağlı pasta ilə soğan pastası üçün resept
Tərkibi:
- soğan - 480 q;
- yağ - 35 g;
- brendi - 30 ml;
- zeytun yağı - 25 ml;
- lələk pastası - 400 g;
- alma sirkə sirkəsi - 15 ml;
- grated Parmesan - 50 g;
- yumşaq keçi pendir - 110 q.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə qızardı, soyulmuş soğanı 6-8 ədədə endirdi. Hər soğan parçası yağ və zeytun yağı, sirkə və brendi qarışığı ilə örtülmüşdür. 45 dəqiqə soğan yandırırıq və çıxarıldıqdan sonra temperaturu 200 dərəcə artırırıq.
Yağlı pasta yəni bir yarım santimetr qalınlığında bir dairəyə yığın və seçilmiş çörək yeməyinə qoyun. Hamurun səthini bişmiş soğan ilə əhatə edin. Grated parmesan ilə tart tutam, 27 dəqiqə sobada qoyun. Yağlı pasta ilə soğan pastası tatmadan əvvəl keçi pendir ilə tamamlanır.
Püləkli pasta üzərində pendirlə soğan pastası bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- lələk pastası - 450 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- soğan - 240 q;
- zeytun - 18-20 ədəd;
- kekik filialları - 3 ədəd;
- pendir fetaki - 85 g.
Hazırlıq
Püləkdən hazırlanan soğan pastasından bişirməzdən öncə fırın temperaturu 180 dərəcəyə qədər yerə qoyun və pananı pergamentlə örtün.
Soğan kəklik ilə istilənilən bir yağda üzüklər 8-12 dəqiqə yaradır.
Xamuru kənarlaşdırın və soğan qovurdu. Üstə zeytunu çuxurdan yayaraq, bütün qalıqları kəpəyin.
Yemək yarım saat bişirilir və yeməkdən əvvəl tökülmüş bir fetrə səpilir.
Fransız soğan püresi pasta yoğrulmuşdur
Tərkibi:
- soğan - 360 q;
- rozmarin bir filialı;
- lələk pastası - 450 g;
- Balsamik sirkə - 25 ml;
- keçi pendir - 75 q;
- yağ - 35 q.
Hazırlıq
Qəhvəyi dönənədək ərinmiş yağda böyük soğan üzüklərimizi kəsdik, sonra sirkə ilə tökürük, rozmarin yarpaqlarını qoyduq. Sirkə karamelize edildikdə, qovurma qabının tərkibini yayılmış şüyüd pastası ilə əhatə edin və qovurma qabını 185 dərəcə sobaya çəkin. Soğan ilə doldurulmuş tort 15-17 dəqiqə hazırlanır, sonra bir yeməyi üzərinə çevirir və keçi pendir ilə tutuşdurulur.