Yuvalar fərqlidir. Makaron bişirmək üçün ən asan yol. Kartof və ət ilə bir az daha uzun bir müddət içərisində qalacaqsınız. Ancaq bir resept seçdiyiniz hər hansı bir şey, bu yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də qeyri-adi bir cür xahiş edir!
Toyuq və göbələk ilə kartof "yuva"
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- Yağı - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- çörəklər - 100 g;
- duz - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- toyuq filesi - 200 q;
- şampinonlar (təzə) - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 100 g;
- pendir sərt - 100 g;
- köri - 0.25 teaspoons;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kartofdan, püredən yağa əlavə edin, qarışdırın və bir az sərinləşin. Doldurma üçün ilk olaraq soğanızı şəffaflıqdan keçiririk, yarım üzüklərə bölünür, sonra göbələkləri əhatə edir, plitələrlə örtülür. Bütün mayelər buxarlanana qədər qızartın. Sonra xama əlavə edin. Solim, bibər. Atəşi minimuma bağlayın və başqa bir 10 dəqiqə söndürün. Daha kiçik bir parçada qızıl, dilimlənmiş toyuq filesi qədər kiçik parçalara söndürün. Duz və köri unutma.
Püresi içində yumurta çıxarın, un əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Kartofun "xəmirini" 7 topa ayırırıq. Hər kəs çörək parçalanır, düzəldilir, bir "yuva" təşkil edir və onu yağlı bir pişirmə formasına göndərir. "Yuva" içərisində bir neçə parça toyuq və yuxarı göbələklər qoyulur. Biz onları 200 dərəcə bir preheated sobada qoyduq. 20 dəqiqə sonra, onu almaq, grated pendir ilə tutam - və yenidən soba, bir qəhvəyi qəhvəyi qədər.
Macaroni göbələk və pendir ilə yuvalar
Tərkibi:
- spagetti-yuvaları - 6 ədəd;
- şampinonlar (təzə) - 300 qr;
- krem (yağ tərkibi 10%) - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 0,5 ədəd;
- pendir ağır - 80 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Macaroni qaynaqlı qaynar suda qaynaqlanır, paketdə göstərilən müddətin tam yarısıdır. Sonra diqqətlə çıxarın və bir dərin çörəkçilik hesabatı və ya çörəkçilik yeməyi qoymaq.
Doldurma üçün əvvəlcədən incə doğranmış soğanı qızardın. Daha sonra böyük grater üzərində grated kök əlavə və bir neçə dəqiqə sonra - kiçik kublar göbələklər kəsilmiş. Tuz, bibər və qızartmaq qədər. Un ilə çiləyin, qarışdırın və başqa 1-2 dəqiqə yanğında durun. Sonra kremi incə bir damla tökürük. Sızdırmaq, davamlı qarışdırmaq, krem qaynatmaq imkan vermir. Göbələk dolumlarını yuvalara doldururuq. Biz qaynar suyun 2 barmaqlı pişirmə qabına əlavə edilərək, 20 dəqiqə fırında qoyaraq, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Daha sonra pendirlə süründürün və gözəl soba ilə əridir.
Göbələk ilə ətlənmiş ətin yuvası
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- Donuz əti - 200 q;
- ağ topuz - 1 ədəd;
- süd - 0,3 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- oyster göbələkləri - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 1 diş;
- oregano (quru) - 1 çimdik;
- zeytun yağı - qızartma üçün;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan, sarımsaqlı və süd tozu ilə batırılmış ət ətli ətə bükülür. Biz bir yumurta çəkərik. Solim, bibər. Biz yaxşı qarışdırırıq, bir filmlə əhatə edir və buzdolabında bir saat saxlayırıq. Bu vaxt, zeytun yağı üzərinə göbələkləri kartof püresi ilə qızartın. Bir az tuzlama və bir çimdik oregano əlavə edin.
Ətli ət 6 hissəyə bölünür. Hər birimizdən kifayət qədər qalın bir tort yaradırıq və yağlı bir pişiricidən hazırlayırıq. Lozenge'de biz "yuva" kimi bir şey almaq üçün dərinləşir və orada göbələklər qoyur, üstə - yağdan bir parça. Qidalanma folqaından sərtlik, uzun zolaqlar üçün üç dəfə kəsib qatlayırıq. Hər bir "yuva" nın ətrafındakı ətrafa sarılırlar. Grated pendirlə tutuşun və təxminən 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırmaq üçün yarım saat göndərin.