Rolls - ölkəmizdə populyarlıq əldə edən milli Yapon yeməyi. Bir restorana getmək istəmirsinizsə, evdə isti gəzdirməyi necə izah edəcəyik.
Evdə isti rulonlarda olan resept
Tərkibi:
- nori - 3 yarpaq;
- düyü sirkəsi - dadmaq;
- soya təbii sous - dadı;
- pendir - 100 qr;
- Somon - 150 g;
- yılan - 100 g;
- su - 1,5;
- düyü - 1 osh qaşıq.
Sos üçün:
- mayonez - dadı;
- capelinin kürü - 3 tsp.
- ketçup - dadmaq.
Hazırlıq
Rice yuyulur, soyuq su tökülür və su banyosunda 35 dəqiqə qurulur. Bundan sonra biz bir qədər soyuduq, düyü sirkə əlavə edirik və qarışdırırıq. Nori təbəqəsinin üzərinə düyü hazırlayır və ortada doldurulmuş pendir, qızılgül və yağı yayır. Hər şeyi bir boruya çevirin və parçaları kəsin. İndi sousu hazırlayırıq - mayonezin ketçup və capelin kürü ilə birləşdirilməsi. Çörək qutusuna qoyun, üstü sous ilə yağlayın və təxminən 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 dərəcəyə qədər yandırın. Soya sousu ilə sobada bişirilmiş hazır isti rulonlara xidmət edirik.
Evdə sıx rulonlarda
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- su - 1,5;
- düyü sirkəsi - dadmaq;
- Somon - 150 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd.
Meyilli üçün:
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- köri - istənilən halda;
- su - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə pirinç qaynaqlı şəkildə qaynaq edilməlidir. Bunu etmək üçün, yuyulur, soyuq su tökülür, qaynana gətirilir, qapağı bağlayır və 15 dəqiqə bişirilir. Sonra yumşaq silkələyin, düyü sirkəsini əlavə edin və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Vaxt itirmədən, balıq parçalarını hazırlayın və haşiyəni şeritler halına kəsin. Pirinçə təbəqə ilə bərabər paylayın