Fransız cheesecake - resept

Fransız cheesecake bizi çörəkçilik növündən adi bir şəkildə tamamilə fərqlənir, çünki "Fransız" versiyası xırtıldayan xəmir təbəqəsi ilə əhatələnmiş incə kələm dolusu bir tort kimi görünür. Bu məqalədə hazırlamaq üçün xoşagəlməz və qeyri-adi klassik incəliklər əldə edəcəyik.

Fransız çiğnəyin təzə pendir ilə reçetesi

Tərkibi:

Test üçün:

• un - 2 ədəd;
• yağ - 200 g;
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı.

Doldurma üçün:

• kəsmik - 500 g;
• şəkər - 200 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• Vanil şəkər - dadmaq.

Hazırlıq

Un süpürgə və çörək pudrası ilə qarışdırın. Buz yağı kiçik qruntlara unun qarışığı ilə birlikdə doğranır. Nəticədə kütləni iki hissəyə bölün, onlardan biri yağlı bir forma yerləşdirilir.

Pendir, şəkər və yumurta homojenliyə qədər qarışdırıcıyı sürüşdürərək, vanil şəkərini dadmaq üçün əlavə edin. Fillləri qabıqların üstünə doldurmaq, qalanları qırıntılarla doldurmaq və fransız çeynəyisini soba içərisinə qoymaq üçün hazırdır. Hazırlanacaq yemək 180 dərəcə 40-45 dəqiqə olacaq. Həm soyuq, həm də isti xidmət edə bilərsiniz.

Fransız çeynəyisini necə yandırmaq olar?

Bu reseptə görə pendir balığı bir çox təbəqə ilə daha ləzzətli, qidalandırıcıdır. Diyetdəki günlərdən özünüzü əzizləmək üçün belə bir incəlik xoşdur.

Tərkibi:

Test üçün:

• un - 200 qr;
• yumurta - 1 ədəd;
• xama - 220 g;
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 100 q.

Doldurma üçün:

• kəsmik - 500 g;
• şəkər - 150 g;
• yumurta - 3 ədəd;
• vanil ekstraktı - 1/3 qaşıq;
• yağ - 1 tbsp. qaşıq;
• irmik - 1 osh qaşıq. qaşıq.

Hazırlıq

Fransız bir cheesecake hazırlamadan əvvəl, duz, şəkər və yumurta çırpıncağını hazırlayaq, orada püresi fincanı, vanil ekstraktı, yumşaq yağ və mango əlavə edin. Karıştırma. Bu mərhələdə, doldurulma hər hansı bir hissəyə əlavə edilə bilər: mayonez, şəkərli meyvələr, qoz-fındıqlar, quru əriklər və ya haşhaş toxumu. Yumurta dolumunun təravəti kiçik miqdarda əhəng qabığı və ya limonu təmin edəcəkdir.

İndi testə keçirik: yumurta, şəkər və duzu qarışdırın, xama əlavə edin və süzülmüş unu çörək pudrası ilə tökün. Hamar qədər düzəldin.

Yağlı formada yarım xəmirə qoyun, üzərinə yarısını doldurun və proseduru təkrarlayın. Şəkərəni fırında 1 saat 180 dərəcə qoyduq. Hazırlıq başa çatdıqdan sonra, şirin kalıbdan çıxarılmalı, soyudulur və sonra çay , kompot və ya süd ilə işləməlidir.