Belə bir tortun doldurulması üçün həm soğan, həm də yaşıl soğan istifadə etmək olar və yumurta ilə hazırlanmış qarışıq hər hansı bir test əsasında mükəmməl paylana bilər. Soba və yumurta ilə pişiklər üçün ən ləzzətli variantlar haqqında daha çox söhbət edəcəyik.
Yumurta və soğan ilə yumurtalı pasta - resept
Daha əvvəl hamurla işləməyən bir bişiriciyə sahib ola biləcək ən səmərəli xəmir növlərindən biri də bişmiş pies üçün xama xəmiridir. Buna əsasən, həm şirin, həm də duzlu pastries hazırlaya bilərsiniz. Bu materialda soğan və yumurta doldurulması ilə ikinci varianta diqqət verəcəyik.
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 5 ədəd;
- bir çimdik duz;
- qaymaqlı krem - 310 g;
- mayonez - 115 q;
- un - 235 q;
- soda - 5 q.
Doldurma üçün:
- qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
- soğan - 215 g;
- bir ovuc ağac yeşillik.
Hazırlıq
Biz xəmir və mayonez ilə döyülməsi lazım olan bir xəmir ilə başlayaraq, qarışıq üçün soda və bir çimdik duz əlavə və un ilə un birləşdirmək üçün gəlir.
Soğan yarım halqa bölünür və bitki yağı içir, istilik isə karamelize etmək üçün çox güclü deyil. Haşiyələnmiş yumurta dilimlərə kəsilir. Çətənə doğranın.
Çörək yeməyi hazırlayın, yaxşı yağlandırın və altını perqamentlə əhatə edin. Xəmirin yarısını kalıba dökün, qızardılmış soğan və yumurtaları yaydırın, bütün şüyüdə tutub qalan xəmir tökün. Yumurta və yaşıl soğan ilə təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə olan bir sürətli pasta yandırın.
Yoğurtda soğan və yumurta ilə tort - resept
Geyilən piramənin başqa bir çeşidi kefir əsasında hazırlanır. Nəticədə, xəmir bir az daha havadar və daha az sıx. Biz pişirməni sürətləndirməyi və peçenye üçün hazırlanmış bir qarışığın reseptini istifadə etməyə qərar verdik.
Tərkibi:
- pastırma - 2 dilim;
- grated pendir - 115 g;
- böyük bir dəstə yaşıl soğan;
- biskvit üçün qarışıq - ¾ st .;
- kefir - 275 ml;
- yumurta - 8 ədəd.
Hazırlıq
Donuz bitini yuyun. Yumurta (6 ədəd) qaynatın və incə doğrayın. Yumurtalı, qızardılmış pendir və soğan göyərilərini qarışdırın. Qalan iki yumurta bir çimdik duz və kefir ilə qamçı. Biskvit hazırlamaq üçün satın alınan qarışığı ilə maye tərkibli maddələr doldurun (bir qayda olaraq tərkibinə un, soda və çörək pudrası daxildir). Hamuru doldurulması ilə birlikdə bağlayın və qarışığı bir kalıba yayın. Pasta 200 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Soğan və yumurta ilə şişkin tort
Tərkibi:
- lələk pastası - 400 g;
- böyük soğan - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- Grated pendir - 95 g.
Hazırlıq
Puff pastry'ını iki bərabər qalınlığa ayırın. Böyük soğanı üzüklərə kəsin və yumşaq qədər qoyun. Yumurtaları xama və bir çimdik duz ilə birlikdə bükün. Yumurta-qarışığı qarışığı soğan və qızardılmış pendir ilə birləşdirin. Hamurun baza üzərində doldurulması və yuxarıdan ikinci təbəqə ilə örtülməsi. 220 dərəcə yarım saat bişirin.