İspan meze tapas ənənəvi milli yeməkdir və müxtəlif maddələrdən hazırlanır. Aşağıda ən orijinal və asan hazırlanmış reseptlər yalnız sizi deyil, qonaqlarınızı da maraqlandırır.
Donuz ilə Tapas
Tərkibi:
- pastırma - 6 zolaq;
- krem pendir - 100 g;
- tarixlər - 12 ədəd;
- Əhəng - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Tapas, pivə və şərab üçün qəlyanaltı kimi təqdim edilən İspan yeməyi. Bu resept ilk içki üçün ən uyğun, çünki donuzdan istifadə edir.
Birincisi, tarixləri sümüklərdən təmizləmək və pendirlə doldurmaq lazımdır. Sonra xurma donuz zolaqlarına bükülmüş və dişlək şalvarla bişirilməlidir. İndi əvvəlcədən qızdırılmış bir qabda bitki yağı üzərində qəlyanaltı qızartmaq lazımdır. Pastırma ilə tapas xidmət edərkən, əhəng dilimləri ilə bəzəyəcək.
İspaniyada hər ikinci yeməkdə dəniz məhsulları istifadə etmək üçün sevdiyi üçün İspan tapasları karides, midye və ya balıq kimi maddələr olmur.
Kəpəklərlə bibər tapası
Tərkibi:
- Çili bibəri - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 150 g;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- Karides - 500 q.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə qızartma qabını qızdırmalı və ona zeytun yağı əlavə etməlisiniz. İndi səmimi sarımsağı və bibərini buraxa və kərə yağıya göndərə bilərsiniz. Bibər və sarımsağın 2 dəqiqədən çox olmamaq üçün qızardılması lazımdır, ondan sonra çörəkdən çıxarılmalıdır.
İndi yağa karides əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızartın. Karides hazırlamaq üçün Çili sarımsaq ilə göndərin və onları yaxşıca qarışdırın. Tomato şirəsi ilə müşayiət olunan ağ çörək dilimləri ilə Tapas bilər.
Tarifləri çoxlu miqdarda müxtəlif maddələrdən ibarət olan Tapas, yemək sadəliyində və sürətində yaxşıdır. İndi aç qonaqlar qəfildən sizə gəldikdə, onları asanlıqla gözəl İspan yeməyi ilə qidalandırmaq olar.
Vəttli Tapas
Tərkibi:
- havuç - 100 g;
- badam - 100 g;
- ham - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qara zeytun - 100 g;
- Fransız bageteti - 1 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, yerkökü soymaq və bişirilmiş qədər soba bişirmək lazımdır. Hazırlıq edərkən, kiçik küləklərə hamı kəsib, badamları kiçik parçalara ayırmaq və bir qabda qarışdırmaq lazımdır.
Siz hamarlamaq və hamar ilə qarışdırmaq lazımdır yerkökü sərin salamlayıram. Fransız bagetesi parçalara bölünməlidir və duz və sarımsaq ilə grated olmalıdır. İndi haşiyənin ağırlığını çörək diliminin səthinə bərabər paylaya bilərsiniz. Zeytunlar ən yaxşı şəkildə daş olmadan alınır, çünki bu zamanla xeyli vaxt qazanacaqdır. Hər bir çörək parçası zeytun ilə bəzədilib, bundan sonra onlar masaya xidmət edə bilərlər.
Tapas - bir qab yalnız duzlu deyil, həm də şirin.
Alma və pendir ilə Tapas
Tərkibi:
- ağ çörək - 6 dilim;
- alma yeşili - 1 ədəd;
- mozzarella pendir - 6 dilim;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- bal - 1 tbsp.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
Dilimlənmiş çörək zeytun yağı ilə süzülməlidir və bir qaba göndərilməlidir. Onlar qızardı zaman, bir plaka qoyun və tarçın ilə serpin. Alma yuyulmalı və nazik dilimlərə kəsilməlidir, daha sonra çörək diliminə göndərilir. Mozzarella parçaları yarımda kəsilməlidir, alma altına qoyulmalı və bala tökülməlidir. Şirin tapas masaya xidmət verə bilər, lakin arzu olunarsa, onlar bir neçə dəqiqə bir mikrodalğalı və ya soba üçün pendir eritmək üçün göndərilə bilər. Hər halda, bu yemək qonaqlarınıza müraciət edəcək və mükəmməl ağ və ya qırmızı şərab uyğun olacaq.