Pancakes , yumru, meyvə, qoz-fındıq, şokolad və qurudulmuş meyvələrə əlavə olaraq, istənilən halda, şirin quru, krem və ya balla zəngin şəkildə doymuş, kiçik, yüngül pancake edir. Eyni maddələr xəmirə əlavə edilir, nəticədə dadlı şirin desertlərdən daha az maraqlıdır. Kakao əlavə etmək zəngin dad, rəng və ətir ilə aromatik şokolad punkakes hazırlamaq üçün imkan verir.
Aşağıda dadlı şokolad pancake hazırlamaq üçün necə baxacağıq.
Şokolad pancake - qatıq üçün resept
Tərkibi:
- kefir - 400 g;
- buğda unu - 260-280 qr;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- kakao tozu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- təmizlənmiş yağ, günəbaxan - 85 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- vanillin;
- duz.
Hazırlıq
Yumurta şəkər və duz ilə döyülüb, kefirə daxil oluruq, biz bitki yağı, kakao, vanil və qarışıq əlavə edirik. Toxumaq unu bir çörək pudrası ilə tökərək unsuz homojen yoğurulmuş xəmir yoğurduq. Orta və ya kiçik ölçüdə quruyan qızdırılan bir qabda, az miqdarda bişmiş xəmir tökün, onu düzəldin və əvvəlcə birdən, sonra isə digər tərəfdən pancake qızartın. Qeyd edək ki, qızartma qabını yağla yağlamırıq, belə ki, qovurma üçün qeyri-stick qabığını seçmək daha yaxşıdır. Heç biri olmasa, alternativ bir qalın dipli dəmir-qızartma qabı kimi xidmət edə bilər, amma ilk punkakı bişirmədən əvvəl yüngül yağıya ehtiyacınız var.
Şəkərli pancake ilə yoğrulmuş süd, bir qaymaqlı və ya şərbət ilə xidmət edirik.
Şokolad banan pancake
Tərkibi:
- süd - 400 g;
- buğda unu - 390 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- şokolad qara və ya süd - 175 q;
- bananlar böyükdür - 2 ədəd;
- Yağ - 40 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 4 çay qaşığı;
- vanillin;
- duz.
Hazırlıq
Şəkərli yumurtaları yuyun, süd əlavə edin, banan, vanil, duz və qarışdırın. Sonra, süzülmüş unu fırın pudrası ilə tökülür və homojen yoğrulmuş xəmir yoğurun. Qarışığın sonunda doğranmış parçalar əlavə edin. Şokoladlı banan pancake'lerimizi çubuqdan yapışmayan örtüklə yudumlayırıq, üzərinə kiçik miqdarda xəmir yuyuruq və hər iki tərəfdə tortillasları qaşıqlaşdırırıq. Kiçik yağı ilə bulaşdıran şərti bir qızartma qabından istifadə edə bilərsiniz.
Bu gözəl desertə eritilmiş şokolad, qatılaşdırılmış süd və ya şərbət ilə xidmət edin.