Bu inanılmaz çörəkçilikdə bir çox maraqlı dəyişikliklər var. Klassik dolğunluq yalnız alma kimi deyil, həm də albalı, ətli və hətta ət adlandırıla bilər. Dondurma və qəhvə topu ilə ənənəvi şirin puff pastry xidmət edilir.
Strudel puf xəmirindən hazırladı
Klassik bir avstriyalı şirin xüsusi bir gərginlik testindən hazırlanır. İşğal çətin və sadə deyildir, buna görə çox vaxt olmadıqda, şişirdilmiş və batterless xəmirdən bir strudel hazırlaya və yeni bir şəkildə bəzəyəcək. Bu, təxminən 1 saat pişirmə vaxtını azaldır. Xəmir baza uyğun deyil, çünki yeməyi çox gürlü olmamalı, əksinə baza nazik və gevrek olmalıdır. Dolguları tamamilə fərqli ola bilər:
- klassik alma və ya armut;
- albalı və ya digər giləmeyvə;
- kərtənkələ;
- ət;
- göbələk və ya bitki.
Apple strudel - şüyüd pasta ilə resept
Bu müalicə Avstriya süfrələri əsasında hazırlanır və nazik baza və incə, qoz-fındıq və darçın ilə inanılmaz miqdarda birləşdirir. Əgər şirniyyatdan şirniyyat hazırlamaq istəmirsinizsə, onda bu resept əlbəttə ki, əlverişlidir. Bu ədədlərdən 6 ədəd porsiyona bölünən orta ölçülü rulon çıxacaq.
Tərkibi:
- dondurulmuş çarşaflar - 500 qr;
- yağ - 100 g;
- toz şəkər - 2-3 çay qaşığı. l.
- çörək qırıntıları - 50 q.
- alma - 500 g;
- 1/2 limon suyu;
- Üzüm - 100 q;
- qoz - 100 g;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- darçın - 2 tsp.
Hazırlıq
- Üzüm, qoz-fındıq, alma dilimləri, sitrus suyu, şəkər, darçın qarışdırın.
- Səthi ince bir dikdörtgiyə çevirin, yağlayın.
- 10 sm bir kənarını, qalan hissəsini isə 3-4 sm buraxaraq çörək parçaları ilə çiləyiniz.
- Yağmurlama hüdudlarından kənara çıxmadan, doldurulması yayılır.
- Bir rulon halına salın, hər inqilab yağdır.
- 180 ° C-də yarım saat bişirin.
- Pud pastası yağından strudel yandırın və toz ilə çiləyiniz.
Çörək şirniyyatından pasta strudel
Bunlar arasında ən məşhur olanlar, albalı şüyüdlərdən ibarət olan şirniyyatdır. Bu seçim, egzoz testi ilə qarşılaşacaqlarına əmin olmayanlara aiddir. Hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz - təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş, vacibdir ki, pitted olunur. Pişirmə vaxtı təxminən 1 saatdır.
Tərkibi:
- bezdozherzhevye təbəqələr - ½ kq;
- albalı - 400 g;
- şəkər - 100 g;
- çınqıl vanil qırıntıları - 200 q;
- yağ - 50 g;
- yumurta.
Hazırlıq
- Çıxarılan səthi 2 düzbucaqlı düzəldin. Biri digərindən daha geniş və daha uzundur.
- Albalı şirəsi boşaltmalı, meyvələri şəkər və çörək parçaları ilə qarışdırmalıdır.
- Yağ üçün daha kiçik bir təbəqə meyvələri yuyur.
- Daha böyük qatlamı yandırın, 1,5 - 2 sm sonra kəsiklər edin.
- 180 ° C-də 45 dəqiqə yumurta yandırın və yandırın.
Yağlı pasta pendir ilə Strudel
Yağlı pasta ilə hazırlanan bu meyvə və ləzzət strudel digər analojilərə nisbətən asanlıqla hazırlanır və minimum xərclərlə mükəmməl bir nəticə əldə edəcəksiniz! Berries təzə və ya konservləşdirilmiş, şərbət drenaj istifadə edilə bilər. Bir saat ərzində 6 şirin diş üçün kifayət qədər böyük bir roll alacaqsınız.
Tərkibi:
- bezdozher yarpaq - ½ kq;
- krakerlər - 50 g;
- yağ - 50 g;
- qırmızı pendir - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Çiyələk - 200 q;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- vanil;
- limon suyu - 1 tsp.
Hazırlıq
- Tatlandırıcı və vanil ilə qarışıq pendir.
- Meyvənin qarışdırılması üçün: alma - nazik dilimlər (meyvə suyu ilə qarışdırılır), çiyələk - dörddəbirdə.
- Dikdörtgeni çıxarın.
- Çörək ilə çiləmə.
- Meyvənin üstünə kəsmik pendir qoyun.
- Roll ilə yastıq, bir kəlbətin kənarları.
- Strudel strudel bir pişirme tepsisi, punktura, yağ ilə yağ və soba 200 ° C 20-30 dəqiqə bir batterssiz test dən qoyun.
- Toxumlu qızartması ilə əhatə olun.
Pud qabığından armud strudel - resept
Yağlı pasta ilə bir strudel etmək üçün cəhd edin. Dadı çox maraqlı və balanslıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, reseptdə heç bir tatlandırıcı yoxdur, tort isə şirin olur. Bu resept klassikdən daha yaxşıdır, çünki satın alınmış bazanın istifadəsi meyvə şirəsinin sızmasından şirin saxlayacaqdır.
Tərkibi:
- bitmiş təbəqələr - 500 g;
- armut - 4 ədəd;
- Üzümlü qaranlıq - 2 qaş ağacı. l.
- badam əzildi - 1 osh qaşıq. l.
- öğütülmüş vanilya biskvitləri - 2 tbsp. l.
- yağ əridir - 2 qaş qaşığı. l.
- limon qabığı - 20 g;
- vanilin - 1 qutu;
- yolks - 1 ədəd;
- süd - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Armud dilimləri 5 dəqiqə qızardın. Üzümləri, incə və qoz-fındıqları kənara atın.
- Plast qıfıllar, yağlar və kreftlərlə səpin.
- Yumurta südü qarışığı ilə kənarları yağlayın, yumşaldılmış meyvələri hazırlayın.
- Vida vurun, kənarları kəsdirin və yumurta südü qarışığını yağlayın.
- 180-200 ° C fırın 40 dəqiqədir.
Yağlı pasta ilə banan strudel
Bu desertə həm isti, həm də soyuq xidmət verə bilər, növbəti gün dadlıdır. Ən yaxşı yeməyi bir vanil dondurma topu ilə tamamlanacaq, buna görə də isti bir şirin dadı tam şəkildə ortaya çıxacaq. Effektiv şəkildə şokolad şərbətini yüngülləşdirən şirinliyi bəzəyəcəksiniz.
Tərkibi:
- maya olmadan yarımfabrikat məhsulu - 500 g;
- Kərə yağı - 3 tbsp. l.
- banan - 2 ədəd;
- krakerlər - 20 g;
- qoz-fındıqların doğranmış kernelləri - 150 g;
- darçın.
Hazırlıq
- Yağlı pasta ilə bir strudel etmək əvvəl, yarı bitmiş məhsul və neft onu çıxarın.
- Bananların yayılması. Çörəklər, qoz-fındıq və darçın tozu ilə tutuşun, sıx bükülün.
- 40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.
Yağlı pasta ilə ət strudel
Dadlı ət ilə şüyüd xəmirindən bir strudel yaratmağa çalışın və ləzzətli yemək ev həvəskarları razı olsun! Delicious pasta hətta bayram yeməyinə uyğun gəlir və onun yaradılması çətin deyil. Əsas tatların üstünlükləri nəzərə alınmaqla, hər halda ət qəbul edilə bilər. Qəlyanaltı zərifliyi üçün yalnız bir saat mümkündür və onlardan yeddi yeyən qidalandırmaq olar.
Tərkibi:
- hazırlanmış təbəqələrin qablaşdırılması - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, bibər - 1 çimdik;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- rusks - 100 qram.
Hazırlıq
- Səthi təkrarlayın.
- Soyulmuş soğan və sarımsaq, qazanc, sərinləyin və ətli ət ilə qarışdırın.
- Qatqı yağlı pasta ilə yayılır, ətli duzlar yayır.
- Rulo və mühərrik yuvarlayın.
- Tava, unla tozlanmış olmalıdır, dikiş bir neçə yerə tökülən bir tikə ilə itələməlidir.
- 180 ° C-də yarım saat bişirilir.
- İsti rulonuzu sarısı ilə yağlayın. Soyuducu sobada 10 dəqiqə buraxın.
Strudel, göbələklə yastıq bişirməkdən ibarətdir
Vyana çörəkçiliyinin sürətli, sadələşdirilmiş versiyasını hazırlayın, xüsusən hazırlıqlı xəmirin bir baza kimi alınması və göbələklərdən içəriyə əlavə edilməsi. Çox dadlı və doyurucu olacaq. Bu maddələrdən gözəl qəlyanaltı keksinin 4 porsiyası olacaq. Pişirmə vaxtı bir saatdan artıq olmayacaq.
Tərkibi:
- dondurulmuş yarımfabrikat məhsulu - 500 qr
- soğan - 1 ədəd;
- champignons - 500 g;
- xama - 2 tbsp. l.
- yağ - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd.
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- susam - 1 tsp;
- cəfəri - 1 dəst.
- Duz, qara bibər, Provencal otlar - VUsu-da.
Hazırlıq
- Yağlı pasta ilə bir strudel bişirmək əvvəl, maye buxarlanma əvvəl incə doğranmış soğan və doğranmış göbələk doldurmaq qızartmaq.
- Baharatlar ilə mövsüm.
- Xama və yeşillikləri əlavə edin. Qarışdırın, sərin.
- Səthi çıxarın. Çəngəl ilə dırnaq.
- Göbələklərin paylanması.
- Yumurta qarışığının üst və tərəflərlə yağlanması.
- Kəskinləşmə edin. Susam toxumları ilə çiləyiniz.
- Yarım saat üçün 180 ° C-də yeyin.
Yumurtaqlı pasta yastıqlarından Apple strudel
Qonaqları təəccübləndirmək və stereotiplərdən uzaqlaşmaq üçün, bir strudeli yeni bir şəkildə bir şişkin pastasından bükmək necə öyrənmək lazımdır. İdeal bir şəkildə cazibədar pigtail şəklində bir tort olacaq. Şaftalı pasta üçün strudel üçün doldurulma seçimi, həssaslığın dizaynına daha çox diqqət yetirməklə mümkün qədər sadələşdirilə bilər.
Tərkibi:
- bezdozhzhevoy yarı bitmiş məhsul - 1 paket;
- alma - 4 ədəd.
- şəkər - 2 tbsp.
- bal - 2 tbsp. l.
- çörək qırıntıları - 2 tbsp.
- qoz-fındıq doğranmış - 2 tbsp.
Hazırlıq
- Səthi çıxarın. Kenarları kəsin.
- Alma dilimlə qovun. Mərkəz çınqıl ilə çiləyin.
- Lobulları paylayın. Şəkər çiləsin.
- Kenarlar sona çatır.
- Bal ilə top və fındıq ilə səp. Bir saatın dörddəbirində 200 ° C-də yeyin.