Havyardan olan yeməklər mütləq bahalı deyil. Sadə və ləzzətli qəlyanaltı etmək üçün kifayət qədər təvazökar bir məbləğ üçün sadə bir capelin və ya sazan və onların kürü əldə edə bilərsiniz.
Qızıl kürü ilə yemək
Tərkibi:
- maya mayası xəmir - 1 paket;
- qırmızı kürü - 1 pot;
- pendir "Philadelphia" - 200 q;
- dibə;
- limon suyu - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yumru xəmir meyvələrə bölünmüş və bişmiş qəlyanaltılar üçün yağlı formalara qoyulmuşdur. Paketdeki talimatlara uyğun olaraq şişkin pasta sepetlerini yoğuruyoruz.
Bu vaxt, qarışdırıcı pendirləri doğranmış taxıl, duz, bibər və limon suyu ilə çırpın. Paxlalı kütlələri şirniyyat şirniyyatına qoyduq və soyudulmuş zənbillərdə dəqiq yerləşdirdik. Üstə bir çiy kaşığı kürü qoyun.
Havyar kürü çörəyi
Tərkibi:
- Borodino çörəyi;
- bitki yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- squash kürü.
Hazırlıq
Çörəkdən qabığını kəsib, hər iki tərəfdə bitki yağı ilə qırıntıları qızardın. Qaynar tostlu bir qırmızı sarımsaq yonca ilə ovuşdururuq, üstündə kürü ilə yağ yuyuruq.
Pike Havyar yeməyi
Tərkibi:
- pike havyar - 200 g;
- şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- soğan (ezilmiş) - 2 tsp.
- bitki yağı - 140 ml.
Hazırlıq
Bütün maddələrlə birlikdə qarışdırın və ağ çörək tostu ilə hamsi qəlyanaltı xidmət edin.
Tərəvəz, sazan və capelin kürüindən sufle
Bu yeməyi kürü hazırlamaq üçün sazan, capelin və ya digər çay balığının kürü üçün uygundur.
Tərkibi:
- kürü - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Filmlərdən yuyulur və təmizlənir, yumurta xam yumurta sarısı, duz, bibər və yumşaq yağı ilə qarışdırılır. Soğanlar yaxşı bir yabani şişirtilib və kürü qarışığına əlavə edilir. Yumşaq zirvəyə çırpıldı və kürü ilə qarışdırın. Suflin qəlibi yağla yağlanır və çörək balığına səpilir, 2/3 ilə kalıbı dolduraraq, içərisində suflya qoyuruq. Hazırlanana qədər 180 dərəcə bir suflyor yandırırıq.
Capelinin kürü içindən yemək
Tərkibi:
- Göbək balığı - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Kiçik yuyucuda soğanı yudum, kürü ilə qarışdırırıq. Dadmaq üçün qarışıq yumurta və un, duz və bibər əlavə edin. Göbələk ilə pancake üçün təməl qoyduq.
Tava içində bitki yağını qızdırır və hər iki tərəfdən də qızıl rəngli pancake qızardırıq.