Kartoflar tez-tez güveçlərin əsas məhsulu kimi istifadə olunur. Bu yemək məhsulun sadə birləşməsinə baxmayaraq, həqiqətən qidalı, dadlı olur. Həftə içində və ya bayram masasında isti olaraq axşam yeməyi verilə bilər.
Fırında toyuq və pendir ilə kartof güveç - resept
Tərkibi:
- toyuq pulpası (buddan və filizdən) - 550 q;
- kartof (çox nişasta deyil) - 850 g;
- soğan - 65 q;
- sarımsaqın qarışığı - 1-2 ədəd;
- Yumurta seçilmiş - 2 ədəd;
- neft "Farmer" - 45 qr;
- tam süd - 65 ml;
- Sərt pendir hər - 190 g;
- hər hansı bir təzə yeşillik ;
- duz, qara torpaq bibəri;
- zeytun və ya digər bitki yağı .
Hazırlıq
Birincisi, yeməyin bazasını hazırlayın - kartof püresi. Bunun üçün, kartof kök yumrularını bir neçə parçaya soyun və hazır olduqlarına qədər qaynatmaq. Suyun əvvəlcədən duzluğunu unutmayın. Qarışdırılmış kartofu bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və qarışdıraraq kartof püresi ilə kəsdirin, kərə yağı əlavə edin, bütün, isti süd tökün və yaxşı qarışdırın.
Soğanları və sarımsağını gözəl bir şəkildə soyun və soğan açıq olana qədər bitki yağı ilə bir qızartma qabda keçirin.
Toyuq bişirən ət ətəkləri və ya qarışdırıcı ilə doğrayın, tərəvəzlərə keçin və qəhvəyi, qarışdırın. Son mövsümdə duz və bibər ilə sous. İndi zövqünüzə ətirli otlar əlavə edə bilərsiniz.
Müvafiq formada, tamamilə yağılıb, püre yarısını verin. Ətli ətli üst. Qatılaşdırılmış qatranın bir qatını və daha bir qatını saxladıq. İndi yumurtaları əzəmətlə döyün, bir az duz və bibər əlavə edin və şəklində olan maddələrlə bu kitabı doldurun.
Çörəyi bir isti soba göndərin (200 dərəcə). 35 dəqiqədən sonra çovdar güveç hazır olacaq. Bir az soyudun və bir çörək, prisrusiv üst doğranmış göyərti xidmət edə bilər.
Fırında sobada toyuq filesi ilə kartof püresi ilə güveç
Tərkibi:
- kartof - 400 g;
- ət və gövdəli ət toyuqları - 300 qr;
- krem 10% və ya tam süd - 35 ml;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft «Farmer»
- istənilən yaşıl təzə doğranmışdır.
Hazırlıq
Hazır olana qədər soyulmuş kartofu qaynatın, bulyonu boşaltın, bir qarışqı ilə döyün və ya bir qarışdırıcı ilə əzmək və bir az krem və ya süd tökün. Bir az əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Toyuqdan ətli ət (çox kiçik deyil) və ya bıçaqla ət verin. Püresi kartof, yumurta, süzülmüş un və köklü göyərti əlavə edin. İş parçasını diqqətlə yağlanmış bir şəkildə yaymaq. Fırını 40 dərəcə əvvəlcədən qızdırmaq üçün 200 dərəcə göndərin və güveçə bişirilir və yaxşı qaşıqlanana qədər səbirlə gözləyin.