Məhsulun bir çox kremli zövqü ilə sevilən bu, faydalı bir süd içkisi və pancake, pies, sufle və vitamin kokteylləri hazırlamaq üçün əsas maddə kimi istifadə etmək imkanı verir. Mükəmməl bir nümunə - dünyanın bir çox ölkələrində sadə və dadlı qidaları tez-tez və asanlıqla hazırlamaq üçün imkan verən müxtəlif dolguları olan düz tortlar üçün burger üçün xəmir.
Bir qızartma qabda bir fermented qadın üzərində pendir tortlar
Bir fermentləşdirilmiş bişmiş süd üzərində tortlar bir neçə dəqiqə ərzində bütün ailə üçün səmərəli və qidalı bir səhər yeməyi hazırlaya biləcəyiniz bir reseptdir. Baza əsasən sərt pendirdən istifadə şirəli nahiyələr verir və xoş bir yapışqan toxumalıdır.
Tərkibi:
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 140 ml;
- un - 250 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- bir çimdik soda;
- pendir - 110 g;
- bitki yağı - 65 ml.
Hazırlıq
- Xəmirli burgerləri qablara atın, yumurtanı döyün və qarışığı çırpma ilə yaxşıca çırpın.
- Yumurta kütləsi ilə qarışdırılmış pendir birləşdirin və qarışdırın.
- Soda və süzülmüş un əlavə edin, qarışdırın və pendir xəmirini yoğurun.
- Hamuru üçə bölün və parçaların hər birini düz bir torta yığın. Isıtılan yağda çəngəl və qəhvəyi olan hazırlanmış bir pendir əlavə edin.
- Ham bişmiş köhnə burgerdə pendir tortlar
- Raf ömrünü itirdiyi fermentli bir qadına aid pendir tortlar, bu qaynaqlı süd məhsulunda patogen bakteriyalar olmadığından və hazırlıq zamanı əldə edilən asidik dadını itirəcəkdir.
Tərkibi:
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 250 ml;
- un - 450 qr;
- pendir - 200 qr;
- ham - 180 q;
- bitki yağı - 90 ml;
- soda - 1/4 tsp.
Hazırlıq
- Fermentasiya edilmiş bişmiş soda ilə qarışdırılıb, pendir və unla yoğrulur. Hamur yoğurun.
- Bollokları istənilən hissəyə bölün, onları dəyişdirin və onları qovun.
- Xəmirə incə doğranmış hamamı qoyun, kənarları birləşdirin və tortu şəkilləndirərək yenidən gəzdirin.
- Qızardılmış tortillası qızardılmış qızartma qabda yağıya qovur.
Soyuducu qadın üzərində tortlar
Yağda qızardılan kərə yağı ilə qidalanmaqdan xilas olmaq üçün düz tortların yağ məzmununu azaltmaq istəyirsiniz? Problem yoxdur! Çörək yeyən xamuru fırında ən az yağ və maksimum zövqlə bişirin.
Tərkibi:
- un - 700 g;
- nişasta 45 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- ryazhenka - 480 ml;
- soda - 1/4 tsp.
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
- Unu nişasta və soda ilə qarışdırın. Tepeyi topla, mərkəzdə "yaxşı" olun və yumurtaları və içərisində fermentli çörəkləri bağlayın.
- Hamur yoğurun, toplara bölün və bir az yuvarla.
- Çörək qutusunu yağla yağlayın, düz tortlar hazırlayın və yarım saat ərzində 220 dərəcə fır biş.