Yumurta doldurmadan bir şənlik masası yoxdur. Bu orijinal yeməyi necə hazırlayacağınızı öyrənək.
Qurudulmuş göbələklər ilə doldurulmuş yumurta üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- quru göbələklər - 10 g;
- bitki yağı - 10 ml;
- soğan;
- mayonez - 15 ml;
- xama şəkəri - 15 ml;
- Sous "Cənub" - 5 q.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə qurudulmuş göbələkləri qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə şişirmək üçün buraxırıq və bu dəfə mənim yumurtalarım üçün yaxşıdır, onları qabıqda və ya dippersə qoyur və su ilə doldururuq. Biz sobaya qoyduq və suyun bişirilməsini gözləyirik. Kaynardıqdan dərhal sonra, dəqiq 10 dəqiqə qeyd edirik və bərk qaynadılmış yumurta hazırlayırıq. Sonra soyuq su ilə doldurun, sərin və qabığını təmizləyin. Yumurtaları yumurtanın qabığına zərər vermədən yarımda və diqqətlə çoplayaraq, bir çay qaşığı ilə sarısı alın.
Soğanlar kabuklardan soyulmuş və ezilmiş. Qızıl qəhvəyi olana qədər bir az kərə yağı və qızartmaq soğanı kəsin. Göbələklər ilk dəfə qaynadılır və sonra kərə yağı tərkibində qızardılır. Bir az qovur və qızardılmış soğan ilə birləşdirin. Bir çəngəl ilə yumurta sarısı yoğurub qovurmaqla qarışdırın. Yumurta beyazlığını doldurmaqla alınan düzgün bir şəkildə doldurun. Sous "Cənub" mayonez, xama ilə yaxşı qarışdırılır və yumurtalarını yumurtlayırıq . Təmiz otlar ilə üst qabda bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Yumurta göbələklərlə doldu
Tərkibi:
- yumurta - 10 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- mayonez - 50 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta qaynar, sərin və təmizdir. Hər bir yumurta iki yarıya bölünür və ehtiyatlı olaraq sarısı çıxarın. Soğanlar və göbələklər kublar ilə ezilmiş və bitki yağı ilə pişmiş qədər qızardılmışdır. Biz bir çəngəl ilə yollar yoğurmaq, onlara göbələk və soğan ilə birləşdirmək, dadmaq üçün mayonez, duz və isti əlavə edin. Biz yaranan qarışığı ilə zülal yarımlarını doldururuq, bir qabda yayırıq və göyərti və mayonezlə bəzəyirik.
Yumurta turşu göbələyləri ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- cəfəri yeşilliklər - istək;
- turşu göbələkləri - 100 g;
- pendir - 100 qr;
- duz, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılır, qabığından təmizlənir və 2 bərabər yarıya bölünür. Xəmir çəkin, çəngəl ilə ayrı bir fincan yoğurun, xama ilə, qarışıq pendir və gözəl doğranmış göbələklərlə qarışdırın. Biz bu yumurta qarışığından başlayırıq və yuxarıdan cəfəri və turşu göbələyi ilə bəzəyirik. Bütün bunlar, göbələk və pendir ilə doldurulmuş yumurta hazırdır!
Göbələklərin pərəstişkarı əlbəttə ki , reseptlər bizim veb saytında olan doldurulmuş göbələklərin dadmaq lazımdır.