Bu yazıda sevinç yeddi fredo haqqında sizə məlumat verəcəyik. Bu incəlik ənənəvi İtalyan şirinidir. Semifredo, müxtəlif dolguların əlavə edilməsi ilə xüsusi bir şəkildə hazırlanan evdə dondurma edir.
Semifredo Dondurma - resept
Tərkibi:
- yağlı krem - 0,5 l;
- yumurta - 5 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- toz şəkər - 180 qr;
- qaranlıq şokolad - 70 q;
- kakao pudrası.
Hazırlıq
Səkkiz fredonun hazırlanması üçün ilk növbədə ağciyərləri sarımlardan ayırırıq. Yoluqlar toz şəkər ilə yaxşı çırpılır. Və kiçik bir çimdik duz əlavə ilə ağ whisk. Yaxşı yaxşı köpük əldə edilməlidir. Zülalların çox yaxşı qızardığını təmin etmək üçün onlar soyudulur daha yaxşıdır. Ayrı bir konteynerdə krem çəkdirin. Daha sonra bütün maddələrə qarışdırın və böyük bir şirniyyat üzərində qatlanmış şokolad əlavə edin. Nəticədə kütlələr kalıplara qoyulur (1 konteyner, məsələn, bir plastik konteyner istifadə edə bilərsiniz) və dondurucuya 2 saat qoyun. Hazır dondurma qabda, kakaolu yüngülcə səpilir.
Ahududu ilə semifredo
Tərkibi:
- 33% yağ tərkibli krem - 200 ml;
- şəkər - 120 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- moruq - 100 q.
Hazırlıq
Çırpılmış və vanil şəkər ilə ağartmaq. Başqa bir qabda da kremini yüngül köpük qədər qamçılayın. Biz maddələr və qarışıqları davam etdirərkən birləşdiririk. Alınan çəki ilə biz bir moruq hazırlanmış qidalar əlavə, çox dəqiq biz onları qarışdırmaq üçün çalışırıq qarışdırılır. Kremli kütlələri kalıba saldıq və bir neçə saat dondurucuya göndərdik və ya bir gecədə ola bilər. Nəticədə dondurma geyimi fincanlarda təqdim edilməli və ya kremankahda mümkündür və sadədir. Bunun üzərinə təzə moruq ilə bəzəyirik.
Limon yeddi fredo
Tərkibi:
- yumurta - 8 ədəd;
- toz şəkər - 130 qr;
- limon - 1 ədəd;
- yağlı krem - 100 g;
- konyak.
Hazırlıq
Protein sarıqlardan ayrılır. Biz toz şəkər ilə bir qarışdırıcı ilə sarımları döymək, nəticədə kütləvi limon yağı əlavə və limon suyu əlavə. Yumurta kütləsi olan konteyner su banyosuna yerləşdirilir və kütlə qalıncaya qədər sürüşməyə davam edir.