Chicken paprikas - resept

Bu gün sizə paprikaları toyuqdan necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Macar mətbəxinin bu yeməyi, möhtəşəm ədviyyəli dadı və dadlı ətri ilə menyunu yeniləyir.

Macarıstan üslubunda Paprikas toyuq - resept

Tərkibi:

• toyuq göbələk filesi - 950 q;
• tatlı balqabaq - 450 q;
• pomidor - 350 g;
• tomat suyu - 200 g;
• xama - 240 q;
• buğda unu - 30 g;
• sarımsaq - 1 böyük baş;
• soğan - 150 g;
• bitki mənşəli zeytun yağı - 55 ml;
• Çili toz zəmin - 5 g və ya dadmaq;
• Yerə şirin qəlpə 40 qr;
• duz - dadına;
• yer bibəri - dadmaq;
• təzə göyərti - dadmaq.

Hazırlıq

Sote panda və ya qalın dibli dərin qızartma qabda, əvvəllər soyulmuş və yarımkarlarla doğranmış soğan üzərinə, isti yağda keçiririk. Toyuq göbüsünün yuyulmuş və qurudulmuş filesi orta ölçülü dilimlərə kəsilir və qızıl alına qoyulur. Ət qəhvəyi verin və yer bibər çili və ya acı bibər kiçik bir pod əlavə edin. Bolqarıcı bibərlər, pedikellərdən və toxum qutularından təmizlənmiş, kifayət qədər böyük parçalara bölünmüş, toyuq dilimlərinə qədər bənzər və həmçinin qovurma qabına qoyulur. Bir neçə dəqiqə yanğına tuturuq, təzə pomidorları əlavə edirik, daha əvvəl dərilərdən qurtulub, pomidor suyunu tökürük.

Yeməyi duzlu, qəhvəyi qara bibər və təzə bibər ilə doldurun, sarımsağını mətbuatla təmizləyin və otuz dəqiqəlik orta temperaturda qapaq altında oturun.

Vaxtın sonunda unla qarışdırılan qaymaq kremini əlavə edin, lazım olsa əlavə edin və on dəqiqə hazırlayın.

Təzə otlar ilə ədviyyatlı qaynadılmış kartof və ya düyü ilə yeməyi yeyin.

Paprikash bir toyuq və göbələk ilə multivark

Tərkibi:

• toyuq əti - 950 q;
• tatlı balqabaq - 250 q;
• pomidor - 450 q;
• göbələklər - 250 q;
• xama - 190 qr;
• sarımsaq - 4 diş;
• soğan - 150 g;
• bitki mənşəli zeytun yağı - 55 ml;
• ağ quru şərab - 200 ml;
• Yerə şirin qəlpə 40 qr;
• duz - dadına;
• yer bibəri - dadmaq;
• təzə göyərti - dadmaq.

Hazırlıq

Multivarkerin qabiliyyətinə əsasən, "Frying" və ya "Pişirmə" rejiminə keçin, bitki yağı üzərində qaşınma peeled və doğranmış soğan və sarımsaq, sonra düzgün hazırlanmış toyuq parçaları və göbələklər və qızartmaq da qoyduq.

Bolqarıb bibərini əlavə edin, çox incə doğranıb, təzə pomidor püresi, şərab tökün, yeməyi duz, bibər, şəkərli bibər ilə doldurun və əlli dəqiqə bişirin, cihazı "Quenching" rejiminə keçirin.

Pişirmə prosesinin tamamlanmasından 10 dəqiqə sonra xama əlavə edin.

Xidmət edəndə, biz yeməyi təzə otlar ilə sevirik.