Panakota bütün dünyada, ilk növbədə İtaliyadan məşhur və populyar desertdir. Bu zərifliyin dadını müxtəlifləşdirə bilərsiniz: meyvələr, qoz-fındıq, boyalar və s. Əlavə edin. Şokolad panacota bişirmək təklif edirik.
Şokolad panacotta üçün resept
Tərkibi:
- süd - 100 ml;
- krem - 300 ml;
- şəkər - 80 g;
- şokolad qara - 100 g;
- vanil şəkər - dadmaq;
- quru jelatin - 2 tsp.
Hazırlıq
Panacotta necə bişirəcəyini anlayaq . Gelatin soyuq su ilə doldurulmuş və şişməyə buraxılan bir qabda tökülür. Bu dəfə sütlə qarışdırın, adi və vanil şəkərini drenin. Yeməkləri qablara qoyun və qarışığı demək olar ki, qaynana gətirin. Bundan sonra, istidən çıxarın və jelatin tökün. Bütün qabıqların tamamilə ləğv edildiyi qədər yaxşı qarışdırın. Doğranmış parçaları kəsib, kremə yaydıqda hamarlaşana qədər yaxşıca qarışdırın. İndi nəzərəçarpacaq dərəcədə kiçik kalıplara qarışdırın və soyuducuya tamamilə qatlanana qədər qoyun. Sonra bir neçə saniyəyə qaynar suya qabıqları panacot ilə endiririk və sürətlə saucer açın. Hazırlanmış desert giləmeyvə ilə bəzədilib və karamel və ya şərbət ilə dökülür.
Şokoladlı və qoz-fındıqlı Panakota
Tərkibi:
- südlü şokolad - 100 q;
- süd - 450 ml;
- gelatin quru-2 çay kaşığı;
- qoz - isterseniz;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Şokolad biz kiçik parçalara parçalayırıq, bir qabda atırıq və təxminən 50 ml süd tökürük. Sonra mikrodalğada əridilir və ya su banyosuna qoyulur, bundan sonra qarışıq bir qədər soyudulur.
Sonra sutu oddan çıxarın, bir az soyudun və şişmiş jelatin tökün. Taxıl tamamilə ləğv edildikdən və hərarətli qədər qaşıq ilə hər şeyi qarışdırın. İndi bir az qarışdıraq, gözlükləri dondurucudan çıxarın və onlara qarışıq qarışığı duzlayalım. Yenə də gözlükləri dondurucuya qoyduq və tamamilə qatılaşana qədər onları tərk etdik. Şokoladlı panikotu şokolad və doğranmış qozla yaymaq.