Kəskin Hind köri, bütün vətənimizin genişliyi ilə bütün istehlakçıların dadı ilə ola bilər və ya ola bilməz, çünki ədviyyatlar istilikdən daha uzun müddət saxlamaq üçün kömək edir və iqlimimizdə tamamilə qeyri-adi hala gəlir. Buna baxmayaraq, bu yeməyi əlbəttə cəhd və başlamaq lazımdır, bəlkə də, ananas ilə bir toyuq köri ilə dəyər.
Ananaslı toyuq köri
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- kokos süd - 1 ədəd;
- kiçik bir ananas - 1 ədəd;
- köri - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bal - 1/4 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1/4;
- sarımsaq - 4 diş;
- qırmızı bibər - dadmaq;
- cəfəri;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
Bir qabda, təzə ananas dilimləri, bal, şəkər, bir az ananas suyu , köri, bibər və mətbuat vasitəsi ilə yapışdırılmış sarımsağı qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və orta istilikdə istiləşirik. Qarışıq qaynana kimi, yanğın aşağı salınmalı və daim qarışdıraraq 10 dəqiqə qarışdırılmalıdır. Süd dərin bir qabda töküldü və toyuq qoydu.
Bir qızartma qabda zeytun yağı qızardın və şabalığa qədər doğranmış soğana qovurduq. Soğan hazır olduqdan sonra qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq və toyuq əlavə edin. Toyuq parçaları şişlər üzərində əyilir və tavana qayıdır. Ananas sirr ilə toyuq duz. Tava 10 dəqiqə qızardılmış qabda buraxın ki, buzlanma bir qədər qaynadılır və sonra biz onu lövhələrə yayırıq və masaya xidmət edirik.
Belə toyuq bir düyü, ya da masha ilə bəzək və ya toyuq və ananas ilə salat etmək üçün istifadə edilə bilər.
Ananaslı lezzetli toyuq köri resept
Tərkibi:
- toyuq - 1 karkas;
- bitki yağı;
- soğan - 1 ədəd;
- zəncəfil təzə - dadmaq;
- köri pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kokos süd - 400 ml;
- balıq sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- 1 limon suyu;
- konservləşdirilmiş ananas - 2/3 kavanoz.
Hazırlıq
Biz köri toyuq bişirmək üçün necə bir daha təklif edirik
Bir qızartma qabda, yağları qızdırır və şişirdikdən sonra doğranmış soğana qovururuq. Soğan hazır olduqda, köri pastası, ananas və kokos südünü əlavə edin. Süd qızdırıldıqdan sonra, sousu 3-4 dəqiqə buraxın, toyuq əlavə edin və qarışdırın. Biz əlavə edilən toyuqa, soy və balıq sosunu izləyin. Dəmir istidə bütün 15-20 dəqiqə söndürürük. Limon suyu ilə xidmət etmədən əvvəl aromatik yeməyi dadın, qarışdırın və qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.