Kalamar, bütün iqlim zonalarının dəniz və okeanlarında yaşayan sefalopodların qrupuna aid olan dadlı dəniz məhsullarıdır. Kalemin əsas ixracatı Çin, Vyetnam, Yaponiya və Okhotsk dənizinin sahillərindən hazırlanır. Təchizatın xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla , squids təzə dondurulmuş və ya konserv şəklində rəflərdə yerləşdirilir.
Kalamar ət üçün nə faydalıdır?
Squid əti yalnız incə zövqü üçün deyil, eyni zamanda az miqdarda yağlar (2.2%) və karbohidratlar (2%), həmçinin B vitamini, C, E vitamini ilə asanlıqla sindromu olan zülalların (18% PP. Kalamarın ətində normal qan dövranı və metabolizması üçün lazım olan bir çox maddə vardır: dəmir, fosfor, mis və yod.
Qələm üçün faydalı xüsusiyyətlər və kontrendikasyonlar
Qadınlar tez-tez qığırdaqların deyildiyi kimi çox faydalı olduğunu təəccübləndirirlər. Yüksək protein tərkibinə görə, onlar əzələ kütləsi qurmaq üçün böyükdürlər. Kalemin içindəki proteinlər asanlıqla hazmedilir, kalamar et mədədə ağırlıq hiss etməyəcək. Aşağı yağ və kolesterol çatışmazlığı aterosklerotik lövhələrdən gələn qan damarlarını təmizləməyə və qan axını yaxşılaşdırmağa kömək edir; kas-kristal aparatının yüksək miqdarda kalsium və florinlə faydalanması, sümüklər, dişlər və tırnaqlar üçün tikinti materialları kimi xidmət edir. Kalamar seçimi məsuliyyətlə yanaşılmalıdır. Bazarlarda satılanlar tez-tez çirklənmiş su bəndələrində saxlanılan kalamarın mənşəyini bilmirlər, belə ət allergiyaya səbəb ola bilər. Qurudulmuş kalemin istifadə etməyi məsləhət görməyin, çünki yüksək duz tərkibi bədənin tərkibində artıq mayenin gecikdirilməsinə kömək edir və bu, ödemin görünüşünə səbəb olur.
Niyə qadınlar squid qadınlar üçün faydalıdır?
Omega-3 və omeqa-6 əsas omeqa-6 əsas yağ turşuları son dərəcə əhəmiyyətli faydalı xüsusiyyətləri ehtiva edir: qan damarlarını təmizləyir və tonunu qoruyurlar, qan təzyiqi normallaşdırır, kanser şişlərinin meydana gəlməsini və erkən yaşlanmasını qarşısını alır, cildin vəziyyətini yaxşılaşdırır və cavanlaşdırıcı təsir göstərir. Squid ət hamilə qadınlar üçün digər dəniz məhsullarımdan daha faydalıdır - mis, selenyum, fosfor, sink və maqneziumun tərkibi fetusun düzgün inkişafına kömək edir. Squid təklif olunan həftəlik xidmət 300-dən 600 qrama qədər dəyişir.