Fırındakı folqa içərisində qəlyanaltı yalnız bu şəkildə pişirilmənin düzgünlüyünə dair mübahisəni həll etmir, həm də universallığı, faydalılığı və ideal dad keyfiyyətlərini nümayiş etdirir. Yağlı dəniz balığı maliyyə cəhətdən əlçatan, unikal xüsusiyyətlərə malikdir və yemək üçün xüsusilə qiymətli olan tərəvəz və ədviyyatlarla mükəmməl uyğunlaşır.
Folqa içində fırında qəlyanaltı bişirmək üçün necə?
Fırında folqa ilə bişmiş qəlyanaltı - yalnız bir balıq yeməyi deyil, belə bir istilik müalicəsi üsulu ilə xüsusiyyətləri saxlayan faydalı və dadlı vitamin mənbəyi. Balıq hazırlanmasında və onun hazırlanmasında qaydalara riayət etməlisinizsə, gündəlik pəhrizi diversifikasiya edin və ya oxşar məhsul asanlıqla ola biləcəyini bayram masasına təqdim edin.
- Bütün sobada folqa içərisində qəliblər əvvəlcədən təmizləmə tələb edir. Bu karkas bağırmaq lazımdır, acı qarşısını almaq üçün yay və gills boyunca qan damarlarını çıxarın.
- Reepeptin doldurulması təklif edərsə, onun susuzluğunu, aromasını və tərkibinin birləşməsinə diqqət yetirin.
- Balığın karkası təzə olmalıdır, çünki uzun müddətli saxlama acıdır.
- Pişirərkən, məhsulun üstündən keçməməsi üçün təklif olunan temperatura riayət edin.
Fırında folqa ilə limon ilə qəlyanaltı
Folqa ilə bişmiş limonlu qəlyanaltı - xüsusi bacarıq tələb etməyən qastronomik klassiklər. Təzə balıq karkasın, baharatlı narenciyenin və yarım saatın ətirli bir əsərini əldə etmək üçün kifayətdir. Yeməyin cazibəsi onun sadəliyindədir, o cümlədən zövqlə götürülməyin, onlar qəliqəyicinin xüsusi dadını "boğmaq" imkanına malikdirlər.
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 850 q;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd;
- rozmarin bir çimdikdir.
Hazırlıq
- Karkas kəsin, qalxanları çıxarın və yerini kəsin.
- Yağ, mövsüm ilə yağlayın və limon dairələrinə kəsiklərə daxil edin.
- Balıqları folqa və sarğı ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
- Fırındakı folqa içərisində ətirli qoxu 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirilir.
Fırında folqa ilə kartof ilə qəlyanaltı
Folqa şəklində kartoflu qəlyanaltı hər gün üçün qidalandırıcı və qidalı bir seçimdir. Hazırlamaq üçün dörddə bir saat davam edəcək, daha sonra isə daha çox ofsetdir. Məhsulları "bir-birinə iki" kateqoriyasına daxil olan yemək, əlavə bir kalori əlavə etmədən tam yeməyi əvəz edəcək, çünki məhsul folqa ilə bişirilir və yağsız öz şirələrində qalır.
Tərkibi:
- karkas - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- yaşıl soğan - ovuc.
Hazırlıq
- Karkas bağlayın, kartofları yarımda kəsin və 8 dəqiqə bişirin.
- Folqa üzərinə kartof və qastronom qoyun və fırında yerə salın.
- Fırındakı folqa ilə kartoflu qəlyanaltı 180 dərəcə 40 dəqiqə hazırlanır.
Fırında folqa ilə tərəvəzli qəlyanaltı
Folqa ilə tərəvəz ilə bişmiş qəlyanaltı yalnız dad keyfiyyətləri ilə deyil, həm də pəhrizlər ilə həyata keçirilən yeməkdə ideal bir birləşmədir. Tender, düzgün bişmiş balıq və tərəvəzlər aşağı kalorili məzmuna malikdir və sağlam bəslənmənin pərəstişkarları üçün idealdır. Özünüzü kartof və yerkökü ilə məhdudlaşdırmayın, çünki bütün tərəvəzləri olan balıq "dostlar".
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 650 q;
- pomidor - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qara torpaq bibəri - çimdik.
Hazırlıq
- Gutted balıq kəsmək.
- Tərəvəz təbaşir, mövsüm və folqa ilə bir çörəkçilik tepsiyində balıq ilə yerləşdirmək, zərf qoyaraq.
- Fırında 180 dərəcə sobada paxlama qəlyanaltı yarım saat sürüşür.
Folqa şəklində portağal ilə qəlyanaltı
Fırındakı folqa fındığı üçün resept yalnız ənənəvi yanaşma deyil, həm də daimi qastronomik təcrübədir. Sitrus meyvələrinin istifadəsi tez-tez və daim müvəffəqiyyətli bir təcrübədir və buna görə də, mətbəxdə xəyal etməyə davam edərkən, narıncılığı sınamaq və balıqla mükəmməl uyğunlaşma təmin etmək lazımdır. Yarım saat üçün mükəmməldir.
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 750 qr;
- portağal - 1 ədəd;
- yoğurt - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qara torpaq bibəri - çimdik;
- Sarımsağın qarışığı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Qumurtanı düzəldin və kəsin.
- Parçalara bölün.
- Sarımsağın ən incə və şirəsini qarışdırın, sarımsaq, bibər və qatıq əlavə edin.
- Balıqları yağlayın, narıncı qaşıqları və folqa içərisinə əlavə edin.
- Fırında fırında 200 qəpikdə qəlyanaltı hazırlamaq yarım saat davam edəcək.
Fırında folqa ilə bişmiş dolma qəlyanaltı
Düzgün yemək - bahalı demək deyil və bu folqa ilə doldurulmuş qəlyanaltı tərəfindən təsdiq edilir. Tarifdə yalnız gündəlik menyağa deyil, həmçinin bayram masasına layiq olan yeməyi hazırlaya biləcək maliyyə cəhətdən əlverişli məhsullar daxildir. Limitsiz dad kombinasiyası ev təsərrüfatlarının üzvlərini və qonaqlarını hər dəfə təəccübləndirməyə imkan verir.
Tərkibi:
- karkas - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- pendir - 90 qr;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Karkasa başdan, silsilədən və sümükdən çıxarın.
- Grated pendir və qızardılmış göbələk qarışığı ilə başlayın.
- Fırını 40 dəqiqə 180 dərəcə köçürün.
Fırın içərisindəki folqa fındıq dilimləri
Folqa qəlyanaltı dilimləri - düzgün hazırlanmış məhsul olduqda yarım saat üçün unikal bir yemək yaratmaq üçün sadə və əlverişli bir yol. Sürətli nəticə üçün kulinariya tövsiyələri kömək edəcək: az dondurulmuş balıq parçaları kəsmək daha asan, sürətlə marinated, bişmiş və çəhrayı görünüş üçün son 10 dəqiqə açıq hazırlanır.
Tərkibi:
- karkas - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 55 q;
- ketçup - 40 q;
- bibər - bir çimdik.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq dilimləri və soğan üzüklər hazırlanır.
- Ketçup və mayonez qarışdırın.
- Balıqları folqa ilə qarışıq və yerə soğan ilə daldırın.
- Fırındakı folqa içərisində qəlyanaltı 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirilir.
Folqa ilə xardal ilə qəlyanaltı
Folqa içində xardal sousu içərisində qəlyanaltı balıqların aktiv tadı yumşaldıldığı və yeni tatlarla udulduğu bir ətirli reseptdir. Sadə və unpretentious yemək yolu işçi ev qadınları arasında layiqdir, çox sadə bir səbəbdən - yüngül, dadlı və həmişə əlində olan adi maddələrdən yaradılıb.
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 3 ədəd;
- xardal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- coriander toxumları - çimdik.
Hazırlıq
- Sos üçün bütün maddələr qarışdırın. Onları qarışmış balıqlarla yağlayın.
- Folqa üzərinə balıq qoyun, sous ilə örtün, folqa yaxın.
- 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Pişik çörək və folqa bişmiş qəlyanaltı
Fırındakı folqa içərisində qəlyanaltıların pişirilməsidir, bənzər bir resept ilə məhdudlaşmır. Çarpıcı bir nümunə pide çörəyinin yalnız orijinal yem kimi deyil, quruyan, doymuş və qidalı dəyərdən qorunması üçün də istifadə olunur. Yeməkdə çətin bir yemək bacarıq tələb etməyəcəkdir - sümükləri, silsiləni çıxarmaq və qarınları ətirli bir dolum ilə doldurmaq lazımdır.
Tərkibi:
- karkas - 1 ədəd;
- lavaş - 1 ədəd;
- cilantro - ovuclu;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- albalı pomidor - 5 ədəd.
Hazırlıq
- Karkasa başdan, sümüyündən çıxarın və meyvə suyuna səpin.
- Yaşıllıq və pomidor ilə qaynaqlanır.
- Pide çörəyini yağla yağlayın, balığa qoyun, pide çörəyini rulonda silin və folqa ilə sarın.
- 190 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
- Xidmət edərkən, dilimlərə kəsin.