Bu gün, hətta qış mövsümündə, mağaza rəflər təzə tərəvəz və meyvələrin bolluğundan zövq alır. Ancaq qədim zamanlardan etibarən, soyuq dövrlərdəki əsas yemək payızda belə bir sevgi ilə qazılmış kartof idi. Hazırlamaq üçün bir çox yol var - qaynatmaq, qızartmaq, söndürmək və fırında rustik şəkildə kartof bişirmək də mümkündür.
Ölkə üslubunda kartof bişirmək üçün necə?
Belə kartof hazırlamaq üçün çox asan və sadədir, ən əsası, həmişə inanılmaz dadlı olur. Ətə bənzər bir qab kimi və balıq yeməklərinə uyğun gəlir. Sizə lazım olan bütün kartof, daha kiçik ölçülər və bir az təsəvvür.
Rustik kartof - resept
Kartof yemək üçün resept çox sadədir. Təmizləmək, kəsmək, yandırmaq və yemək. Bir iştaha ilə arzu edilir.
Tərkibi:
- kartof - 10 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- zeytun yağı (günəbaxan ola bilər) - təxminən 1/3-i;
- duz, bibər, otlar (dadmaq üçün).
Hazırlıq
Kartofu hərtərəfli yuyun, bir fırça istifadə etmək daha yaxşıdır. Soyuducunu çıxarmaq lazım deyil. Kartof kiçik olsa, onda dörd hissəyə bölün, əgər böyükdürsə. Biz bir qabda qoyduq.
Doldurmağı hazırlayırıq. Zeytun yağı içində duz, bibər, otlar əlavə edin. Siz köri əlavə edə bilərsiniz, yalnız xoş bir dad və ətir gətirməyəcək, həm də gözəl bir qızıl rəng gətirəcəkdir. Tərəvəz sarımsağı olmasa, çantalarda satılan quru istifadə edə bilərsiniz. Sonra da neftə əlavə olunur. Əgər təzə sarımsaq varsa, o, demək olar ki hazır olduqda, kartofun üzərinə sıxılmalıdır. İndi yağ içindəki bütün maddələri qarışdırın və kartofu tökün. Bütün lobular düzgün doldurulmalıdır, əlinizlə hər şeyi qarışdıra bilərsiniz.
İndi bir pişiricidən götürün, parşömen kağızı ilə örtülmüş və kartof yayılmış, lobulalar arasında qısa bir məsafədə olmağa çalışın. Fırını qoyduq, 200 dərəcə qızdırdıq, 20-25 dəqiqə. Bitmiş kartof rəngli qızılı olmalıdır.
Unutmayın ki, təzə sarımsağınız varsa, yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl kartofu işləyib yenidən pişirəcəyik.
Aerogrildə rasta kartof
Bu möcüzə köməkçisi bu gün çox ailənin mətbəxindədir. Bir ölkə üslubunda kartof bişirmək çox sadə və çox sürətli. Masanı qoyarkən, isti kartof artıq gəlməyəcək.
Tərkibi:
- kartof - 5-6 ədəd;
- bitki yağı (tercihen zeytun yağı) - 2-3 qaşıq. qaşıqlar;
- duz - dadına;
- şirin bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Aeroqrilanı 230 dərəcə qədər qızdırmaq üçün əvvəldən açın. Folqa şəklində bir qövs şəklində "plato" təşkil edirik. Bir neçə yerlərdə isti havanın daha yaxşı dövrəyə girməsi üçün bir çəngəl ilə deşiklər edirik.
Kartof yuyulması üçün yaxşıdır. Böyük dilim kəsilmiş və bir fincan əlavə edin. Duz, bibər və yağ tökülür. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Aerogrilin qızdırılmasında isə 4-5 dəqiqə sürətlə bunu etməyə çalışırıq. Sonra 25 dəqiqə kartofları qızardır və bişirin.
Kənddə bişmiş kartoflar uşaqları çox sevirlər. O, McDonald's-dən kifayət qədər zərərli fiş və sevimli kartofdan az deyil.
Rostik bir şəkildə daha fərqli kartof etmək necə? İncə doğranmış təzə şüyüd və ya maydan əlavə edin. Yeşildəki aroma yeməyi bir yay əhvalını verəcəkdir.
Hazırlanmasında ədviyyat ilə doğrayın. Mükəmməl uyğun qurudulmuş pomidor, kəklik, kekik, reyhan. Rostik bir şəkildə kartof yemək üçün özünəməxsus resept yaradın.