Toyuq filesi olan yeməklər həm bayram masası, həm də isti ev dairəsində axşam yeməyi üçün əvəzolunmazdır. Yalnız toyuq ətindən bir çox gözəl qablar hazırlaya bilərsiniz ki, bu da bufet stoluna zəruri bir əlavə olacaq. Toyuq filetosundan hazırlanan ikinci yeməklər son dərəcə sadədir, buna baxmayaraq, hər hansı yan yeməklər və salatlarla uyğunlaşma sayəsində onların dadı uzun müddət yadda saxlanılır.
Əvvəlcə toyuq balığından bəslənən yeməklər kateqoriyasına aid olan incə, yüngül və ətirli şorba ilə tanış olacağıq.
Toyuq filesi çorbası
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 1 kafel;
- dadlı göyərti;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Ət salınır və kublara kəsilir. Daha sonra qızardılmış qəhvəyi qədər yağlı, qızardılmış bir qabda fileto qovurun. Yerkökü yuyulur, soyulur və qızardılır. Öz növbəsində soğan təmizlənir və incə doğranır. Bundan sonra, tərəvəzlər artıq qızardılmış ətdən çıxarılan isti bir qızartma qabına göndərilir. Soğan və yerkökü yağı yağıb baxmayaraq, krem pendirini kublar halına salın. Kartofları yuyub təmizləyirik və onları kəsdik.
Sonra iki litrlik bir qazanda duzlu su qaynar və 10 dəqiqə kartof bişirin. Sonra qızardılmış filetləri və tərəvəzləri əlavə edin. 20 dəqiqədən sonra emal olunmuş pendir əlavə edə bilərsiniz. Xidmətdən əvvəl ətirli şorba bitkiləri bəzəyəcək. Bu resept həmçinin toyuq filesi olan uşaq yeməklərinin kateqoriyasına daxildir, beləliklə, onlar dadlı yeməklərin bütün sevənlərindən istifadə edə bilərlər.
Toyuq filesi şən yeməklər üçün, qidalandırıcı ət rulonlarını təhlükəsiz daşıyırsınız.
Toyuq filetosu olan ət rulonları
Tərkibi:
- gelatin - 50 g;
- toyuq filesi - 200 q;
- havuç - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş noxud - 1 pot;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- ham - 100 g;
- göyərti, duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Bu fileto əridir və qaynadılır. Bundan sonra, biz sərin, dəridən xilas. Sonra əti kiçik parçalara kəsin və sonra liflərə bölün. Yumurta çətin qaynadılır və hər hansı ölçüdə parçalara kəsilir. Sonra noxudu bir süpürgəyə qoyun və artıq maye qurtar. Yerkökü bir forma ilə yuyulur və qaynar. Bundan sonra soyuduq, soymaq və şeritler halında kəsdik.
Sonra, bütün maddələr, sevimli ətirli ilə ətirli qarışdırın və incə doğranmış göyərti ilə tutam. İndi isti suda jelatin nəmləndirin, 15 dəqiqə istifadəyə buraxın. Şişirdikdən sonra, qaynadılmış qaynadılmış qaynadılmış qaynadılmış qaynadılmış qaynadılmış qaynar qaynağı ilə qaynar qaynadıq. Solim dadmaq. Daha sonra hama nazik plitələrdən kəsin, hər tüpün içindən doldurun və doldurun. Bundan sonra, hər bir rulonun jelatin suyunu doldurun və bir gecə soyuducuya qoyun. Jelatin soyuduğunda, boruların üstündən çıxarın. Servis vermədən əvvəl, toyuq filesi rulonlarını kəsmək və ya sevdiyiniz sousu ilə tökmək olar.
Lakin toyuq filesi olan yeməklər üçün tariflerimiz bitmir. Şübhəsiz ki, pendirlə hazırlanan toyuq toyuq pişirilməsindən çox məmnun qalacaqsınız.
Pendir ilə toyuq cutlet resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- kefir - 100 ml;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- nişasta - 2 tbsp. l.
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- göyərti, ədviyyat və duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi həll edilir və kublara kəsilir. Sonra pendir kəsmək, soğanı soymaq və incə doğranmaq lazımdır. İndi bu tərkibləri kefir, nişasta və duz ilə qarışdırın. Hər şeyi homojen kütlələrə gətiririk və incə doğranmış göyərtilər əlavə edirik. Kəskinləri yağlı qızartma qabda, orta istidə qızartın. Onlar çox tez qızardırlar və daha sürətli yeyirlər. Xidmətdən əvvəl, əridilmiş pendir, göyərti və ya krem sousu ilə bəzəyəcək.