Folqa içərisində pişirmək, pəhriz ağ quş ətini qurumadan qurtarmağa kömək edəcəkdir. Folqa zarfın içərisində nəm saxlamaq üçün maneə törətməklə yanaşı, ətin bişirilməsinə kömək edəcək və əlavə olaraq hər hansı bir əlavəyə əlavə olunmalıdır. Aşağıda sobada folqa şəklində toyuq filesi hazırlamaq üçün müxtəlif variantları müzakirə edəcəyik.
Folqa içində sobada tavuk filesi - resept
Bir zərf folqa ilə tam bir yemək hazırlamaq, sonra bu sadə pişirmə texnologiyasını xidmətə aparmaq istəyirik. Aşağıdakı reseptin bir hissəsi kimi, biz darçın faydalı məhsulu istifadə edəcəyik, ancaq adi qarğıdalı, düyü və ya darı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- taxıl kinoa - 1 ədəd;
- toyuq əti - 195 q;
- karides - 130 g;
- kolbasa chorizo - 115 g;
- noxud - 1 ədəd;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- toyuq çörəyi - 490 ml.
Hazırlıq
Bir neçə təbəqə follə 2-3 dəfə katlayın və kənarları bir düzbucaqla əldə edilsin, kənarları yığın. Seçilən taxıl paketləri arasında bölüşdürün, əvvəlcə yuyulmayı unutma. Sonra, toyuq parçaları, karides kuyruğu və kolbasa qoyun. Noxud və bibər ilə çiləyiniz. Yuxarı, qabığını bir-birinə qatlayan ikinci bir təbəqə ilə əhatə edir. Tovuq suyunu duz edin, zərbəni sıx birləşdirin və 35-40 dəqiqə 190 dərəcə fırında folqa şəklində toyuq filesi yandırın.
Fırında folqa şəklində toyuq göbəyinin filleti
Toyuq üçün sadə və aydın bir əlavə, bişmişdən sonra, ağ ət üçün ideal bir sağlam yemək yeməyi olacaq tərəvəzdir. Yan çörək kimi, mövsümi, lakin çox sərt meyvə istifadə etmək daha yaxşı, onlar ət ilə eyni zamanda bişirmək üçün vaxt var.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 4 ədəd;
- barbekü sousu - 115 ml;
- zucchini - 180 q;
- şirin bibər - 90 qr;
- kuşkonmaz - 7-8 pods.
Hazırlıq
Toyuq yuyulduqdan və qurudandan sonra, barbekü sousu ilə yayılır. Tərəvəzləri orta ölçülü dairələrə bölün və folqa təbəqələri boyunca kuşkonmazla birlikdə bölüşdürün. Toyuq ilə üst, folqa ikinci bir təbəqə ilə hər şey əhatə və birlikdə kənarları bağlamaq. Fırındakı folqa şəklində toyuq filesi hazırlanması təxminən yarım saatda 190 dərəcə çəkir.
Folqa içində sobada sobada südlü toyuq filesi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 680 q;
- zeytun yağı - 35 ml;
- şirin bibər - 145 g;
- bənövşəyi soğan - 145 g;
- bir limon suyu;
- pomidor - 180 q.
Hazırlıq
Soğan və şirin bibərləri bərabər ölçülü parçalara bölün. Pomidorları daha çox dilimlərə, məsələn, toyuq kimi kəsin. Tərəvəz və quşların folqa təbəqəsinə qoyun və kərə yağı və sitrus suyu qarışığı tökün. Fırındakı zərfləri yarım saat 180 dərəcə buraxın. Tərəvəzli hazır quş basit bir şəkildə yeyilə bilər və ya düz bir tort ya da pide çörəyinə qoyulur və yoğurt və ya xama əsaslı bir sous ilə xidmət edə bilər.
Folqa içində sobada sobada toyuq filesi doldurulur
Bundan əlavə, toyuq yanında tərəvəz bişirmək bilər, siz də toyuq fileto ilə doldurun bilər. Yenə burada əsas rolu meyvə ilə birlikdə eyni zamanda bişirmək üçün kifayət qədər yumşaq və şirəli olmalıdır tərəvəzlərin doğru seçimi ilə oynanır.
Tərkibi:
- mozzarella pendir - 75 g;
- bir ovuc fəsil göyərti;
- albalı pomidor - 10 ədəd;
- Balsamik sirkə - 15 ml;
- zucchini - 75 g;
- toyuq filesi - 2 ədəd. (Hər biri 180 g).
Hazırlıq
Fesleğen yeşilliklerini bişirin və pomidor, mozzarella və zucchini dilimləri ilə birləşdirin. Qarışıq balsamik sirkə və zeytun yağı ilə duz edin. Toyuq filesi duz və duz ilə serpin. Ətin kənarlarından birində tərəvəz doldurulmasını yayla, bir rollə atın və bir şiş ilə kilidləyin. Fileteyi folqa ilə bükün və fırında 25 dəqiqə 200 dərəcə tərk edin.