Bibərdən hazırlanan pendirdən və ya qəlyanmadan yeyinti yeyən bir qəlyanaltı hazırlayarkən qonaqları həmişə xoş sürpriz edəcək və zövqün maraqlı kombinasiyası ilə qohumlarınıza xahiş edirəm. Bu gün oxuculara ən sadə, lakin eyni zamanda hər hansı bir stolun şənlik görünüşünü verən incə yeməklər təqdim edəcəyik. Yaxşı, hər hansı bir qonağın bərkidilməsi somon və pendirdən gözəl bəzədilmiş bir qəlyanaltı ola bilər ki, bu da bitki dilimlənmiş və sevimli salatların yanında uyğun olacaq.
Pambıq ilə şampinonun tərifləri
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- bərk cür pendir - 150 q,
- çörək qırıntıları - 1 tbsp. l.
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Champignons hərtərəfli yuyulur və qurudulur, sonra ayaqları yumşaq çıxarın. Tava yağı yağlayın və öz növbəsində az duzlu olan göbələk qablarını hazırlayın. Sonra soğanı təmizləyirik və üzüklərlə kəsdik. Daha sonra mantarın ayaqlarını gözəl bir şəkildə doğrayın və pendirləri orta ölçülü graterlə parçalayın.
Sonra qızardılmış qızartma qabda qızardılmış rəngli soğanlara qədər aşağı qızdırma qızartması. Bir az bibərini unutma. 5 dəqiqədən sonra çörək parçalarını əlavə edin. Yarım grated pendir ilə əvvəlcədən qarışdırmaq üçün soyumaq üçün içkimizi buraxın. Sonra diqqətlə göbələk şlyapalarını tutun, qalan pendir üstə çiləyir və hazır olana qədər qəlyanızı sobaya göndərin.
Böyük bir qəlyanaltı və yetkin olmayan uşaqlar olmadan şirkətdə bir axşam təsəvvür etmək çətindir. Növbəti resept pendir ilə fişə bir qəlyanaltı budur.
Pendirli fişlərdə ləzzətli qəlyanaltı
Tərkibi:
- ağır növlü pendir - 100 g;
- pomidor - 250 g;
- yeşilliklər - bir dəstə;
- mayonez - dadı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- kartof fişləri - 1 paket;
- zeytun - 1 qab.
Hazırlıq
Pomidorlar yuyulur, pedikeldən təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Gerekirse, suyu birləşdirin. Sonra göyərti yuyun və incə parçalayın. Pendir kiçik bir qayçı ilə ezilmiş. Bundan sonra bütün üç maddələr bir qabda qarışdırılır. Sonra sarımsağı təmizləyirik, sarımsaqdan keçirək və doldurulması üçün əlavə edirik. Sonra mayonez əlavə edin, bütün maddələri diqqətlə qarışdırın. Çipslər böyük bir yeməyi üzərinə gözəl bir şəkildə qoydu, kiçik bir qaşıq dolğunlaşdırdı və zeytunlarla bəzədilər. Snack dərhal masaya gətirilməlidir.
Pendir və sarımsaqlı qəlyanaltılar həmişə uyğun idi. Bununla birlikdə, yeməkə bişmiş qidaları əlavə etsəniz, bu, təəccüblü dadlı olacaq. Buna görə pendir və jambon ilə qəlyanaltılar üçün yeni resept ilə tanış olmaq vaxtıdır.
Pendir və jambon ilə sadə bir qəlyanaltı üçün resept
Tərkibi:
- ham - 300 g;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər - bir dəstə;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Ham ince dilimlərə kəsilmişdir. Daha sonra haşlanmış yumurta bişirin və sərin olduqdan sonra, zülalları sarımlardan ayırırıq. Bundan sonra, zülalları böyük bir yırtıcıya süründürün və sarılar da səliqəyə sürün və ayrı-ayrı qoyun. Sonra, pendir yudumlayın, sarımsağı təmizləyin və sarımsaqdan keçirin. Sonra ortaq bir qabda, pendir, yumurta beyazı, incə doğranmış göyərti, sarımsaq və mayonez qarışdırın.
İstəsəniz, maddələrin sayını dəyişə bilərsiniz, həm də eyni qəlyanaltı hazırlayırsınız, ancaq artıq eritilmiş pendir ilə. Gözəl bir yemək üçün salat yarpaqlarını istifadə edə bilərsiniz.
Eynilə, siz də pendirdən digər qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz, məsələn, duzlu pendir və ya "Philadelphia" kimi kremli.