Et mümkün qədər şirəli saxlamaq istəyirsinizsə, sonra bir parça ilə qoltuq ildə soba bişmiş donuz bişirilir. Əlavə olaraq, kol bütün ət şirələrinin qorunmasına kömək edər, ətin bir parçası daha asanlıqla susuzluğunu saxlayır və qurumaya daha az meylli olur.
Çörək üçün kolda donuz parça
Bu reseptdə xəmir toxumu və bal ilə donuz ətli bir parça - ətin yaxşı bir hissəsi üçün ən yaxşı birləşmə olacaq.
Tərkibi:
- donuz əti - 460 g;
- Dijon xardal - 10 g;
- bal - 10 g;
- bənövşəyi soğan - 130 g;
- kəklik kələyi - 3 ədəd.
Hazırlıq
Fırıntaki temperaturun 200 dərəcəyə çatdırılması, donuz ətinə uyğundur. Səthdə qalıqlar varsa, klipsi filmdən çıxarın və bir çimdik ilə bir parça duza sürün. Xardal bir qarışığı bal və kəklik yarpağı ilə hazırlayın. Soğanları qalın üzüklərə bölün və onları bir kolda düzəldin. Ət bir bal-xardal qarışığı ilə yerə yerləşdirilir və soğan yastığı üzərində yerləşdirilir. Kovanın kənarlarını düzəldin və sobaya qoyun. Donuz içindəki sobada bir parça olan donuz təxminən yarım saat sonra hazır olacaq.
Donuz bir qol parçasında bişmişdir
Başqa bir gözəl firma donuz ətindən ibarətdir - bir garnitür və ya sous etmək üçün istifadə et ilə xidmət edilə bilər alma. Aşağıda ilk seçim üzərində dayanırıq.
Tərkibi:
- donuz əti - 640 q;
- qamış şəkəri, zira kimyon, bibər - hər 1 tsp;
- alma (orta ölçülü) - 1 ədəd;
- isti bibər çimdik.
Hazırlıq
İstəyirsinizsə, qarışıq qaynaq şəkərini, kimyonu və bibərini qarışdırmaq üçün quru bir şoraba hazırlayın, qarışıq bir biclik isti bibər ilə tamamlana bilər. Ədviyyat qarışığına yaxşı bir çimdik duz əlavə edin və bununla birlikdə donuz ətinin səthini sürüşdürün. Almağı kiçik parçalara ayırın, bir qolu qoyun və üstə çəngəl qoyun. Donuz bişirmək
Qovanda sobada bir donuz ətini necə yandırmaq olar?
Tərkibi:
- rozmarin filialları - 2 ədəd;
- donuz əti - 230 q;
- alma sirkə sirkəsi - 15 ml;
- xardal - 5 q;
- Yağı - 15 q.
Hazırlıq
Bir ət parçasını müzakirə etdikdən sonra onu duzla bişirin. Bibərin çörəklərini bıçağın düz tərəfi ilə çiləyiniz və onu kolda yerləşdirin. Ət sirkə tökün və xardaldan qızardın və sonra bibərini üzərinə qoyun. Yağları bir parça qoyun və qolunun kənarlarını düzəlt. 15 dəqiqə ərzində 220 dərəcə pişirmək üçün hər şeyi buraxın.