Bitki göbələkləri bir neçə fərqli varyasyonda hazırlana bilər: isti ət və ya quş rulonları, pide çörək, düyü kağızı, pancake, tərəvəz, makaron, omlet və ya pide ilə yüngül soğuq qəlyanaltılar. Hər halda, yeməyin hər iki versiyası da yeşilliklərin bolluğundan ötrü zövq və çox ətirli olacaqdır.
Yaşıllarla pendir rulo
Tərkibi:
- pancake - 400 g;
- krem pendir - 1 ədəd;
- soymaq 1 limon;
- yaşıl soğan, şüyüd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- füme salmon - 200 q.
Hazırlıq
Krem üçün ən çox yoğurmaq və pendir əlavə edin. Daha sonra limon zövqünü və mavi mövsümünü qara bibər ilə birlikdə qoyun. Pendir kütləini pancake üzərinə yayırıq və kənarlardan birində bişmiş baliq və incə üzüklər hazırlayırıq. Pancake'yi kiçik bir hissəyə bir rulondan kəsdirin.
Yaşıl göbələk və somon ilə soyuq bir soyuqda xidmət edilməli, təzə dodaq ilə səpilir.
Kəsmik və yeşillik ilə sürüşdürün
Tərkibi:
- zeytun yağı -1 osh qaşığı. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ispanaq - 2 hovuzu;
- 1 limon qabığı;
- pendir - 250 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yaşıl soğan;
- Feta pendir - 75 g;
- yastı pastası - 1 paket;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, bitki yağı istiləndikdən sonra qızardılmış soğanı şişirdikdən sonra qızardın. Doğranmış sarımsağı soğanlara əlavə edin və bir dəqiqəlik pişirməyə davam edin. Artıq ıspanağın növbəsi, 5 dəqiqə qızardı, sonra oddan tutmağı təmizləyə bilərsiniz. Fırın 180 ° -ə qədər qızdırılır. Soyudulmuş ispanaq qarışığını duz, bibər, limon yağı, pendir, yaşıl soğan, feta və yumurta ilə qarışdırın.
Defrosted puff pasta rulonunu üzərinə qoyun və üzərinə kələm doldurun. Hamuru bir ruloya, bitki yağı ilə yağa sürün və 30-35 dəqiqə yandırmaq üçün qurun. Yeyinti ilə yuvarlaqlaşdırma yeməkdən 5 dəqiqə sonra cədvəldə verilə bilər.
Lavas yeşilliklərlə doludur
Tərkibi:
- lavaş - 2 yarpaq;
- suluguni pendir - 250 g;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- coriander, dillə, cəfəri;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- qara bibər.
Hazırlıq
Suluguni pendir ən kiçik qatranı üzərində süründürülmüş və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırılır. Kütləvi daha homojen etmək üçün pendirə 4 stəkan mayonez əlavə edin, sonra mövsüm isə qara və ya isti bibər ilə əlavə edin. Biz dolduran pide çörək parçaları kvadratlara doldurmaq və yan kənarları çevirərək, bir roll üçün çevirmək. Hər iki tərəfdə qızıl qabığa qədər bitki yağında qızardın. Preparatlardan dərhal sonra masada suluguni silsiləsi təqdim edilməlidir.
Yaşıllarla toyuq qayışı
Tərkibi:
- toyuq filesi (yarım) - 4 ədəd;
- bacon - 4 dilim;
- ispanaq - 300 qr;
- krem pendir - 150 g;
- əzilmiş Parmesan - bir əsrin dörddə biri;
- duz, bibər - dadmaq;
- grated mozzarella pendir - 1 1/2 maddələr;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- çörək bişirmə - 1 1/2 maddələr;
- pomidor sousu - 2 tbsp.
Hazırlıq
Fırını 210 ° C-ə qədər qızdırın. Pişirmə qabının altlığı yağlanır. Toyuq filesi yarımda kəsilir və kitab şəklində açılır, həmin mövsümdən sonra hər iki tərəfdə duz və bibər ilə açılır.
Bacon dilimləndi və qıcqırdıqdan sonra qovurduqdan sonra onu oddan çıxarırıq və qovurduqdan sonra yandırılmış yağda 2 dəqiqə təzə ispanaq hazırlayırıq. Qızardılmış ispanaq bir fincan qarışdırıcıya qoydu və hər cür pendir, pastırma, duz və istiotla bişirildi. Nəticədə doldurulma, toyuq filetosu üzərində qoyulur və bir rollə bükülür. Toxuculuq ilə rulonuzu düzəldik və yumurta ağına daldırırıq, sonra çörək bişmiş çörəklə yuvarlanırıq. 25-30 dəqiqə toyuq rulonlarını yuyun, daha sonra pendirlə tutuşun və pişirmə qabına sous səpilərək, 2-3 dəqiqə üçün toyuq qrilə qaytarın. Eynilə, göyərti ilə ət bişirilir, ancaq pişirmə zamanı 7-10 dəqiqə artırılmalıdır.