Zamanla satın alınan püresi narahat edir və bu qabdan başdan sona qədər bişirmək istəyirəm. Pasta üçün ən yaxşı reseptlər təklif edirik.
Klassik resept köftəyi kökləri
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- buğda unu - 500 g;
- süd - 1 ədəd;
- bitki yağı - 10 ml.
Hazırlıq
Dumpling üçün resept olduqca sadədir. Unu bir slayd ilə masaya duz və dərhal duz əlavə edin. Sonra yuxarıdan kiçik bir qazana və orada yağ tökün. Bu, yumşaq və plastik bir nəticəyə gətirib çıxaracaq. Yumurta ayrı bir fincanya döydü və onlara isti süd tökdü. Bu qarışıq unu diqqətlə duz və xəmir yoğurun. Tez-tez elastik olur və yeməklərin divarlarından uzaqlaşmağa başlamazdan sonra biz onu mətbəx masasına keçirik və arxasında dayana qədər yaxşı qarışdırırıq. Sonra hamuru bir dəsmalla örtün və təxminən yarım saat buraxın. Bundan sonra yuvarlanan və pişirən köftəyə davam edirik.
Köfte üçün xəmir tərifini hazırlayın
Tərkibi:
- bitki yağı - 30 ml;
- un - 500 qr;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qaynar su - 250 ml.
Hazırlıq
Unu dərin bir qaba dökün və slaydın üstündə kiçik bir yiv aç. Sonra bir çimdik duz əlavə edin və qaynar suyun dərhal yarım stəkanını tökün. Bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra bir az bitki yağı əlavə edin və tədricən qalan qaynar suyu tökərək yenidən qarışdırın. Bundan sonra xəmirləri masa üzərinə köçürün və diqqətlə əllərinizi yoğurun. Mətbəx dəsmalı ilə hazırlanmış qaynadılmış xəmirləri əhatə edin və təxminən 15 dəqiqə buraxın.
Kefir üçün dadlı pasta şirniyyatı üçün resept
Tərkibi:
- un - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Hazırlıq
Köpük üçün belə bir sadə test üçün yalnız iki komponent tələb olunur: un və kefir. Çox yumşaq, dadlı çıxır və heç bir şəkildə qırılmır. Və onun qalıqları sonra da ətirli və dadlı tortlar bişirmək bilər. Beləliklə, kefir dərin bir qabda olsun və tədricən un hissəsinin yarısını əvvəlcədən süzülün. Biz hər şeyi homojenliyə qarışdırırıq. Bundan sonra qalan unun tədricən xəmirə daxil edilməsini və kütlələri əllərlə qarışdırırıq. Xəmir soyuducuda təxminən 40 dəqiqə və ya ideal bir saat üçün qoyun.
İhracat köçürmələri hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- su - 0,5;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Beləliklə, kifayət qədər böyük və dərin bir fincan götürün və duzla qarışan unu tökün. Dərinin dərinləşməsini və yavaş-yavaş qaynadılmış suya dökəcəyik. Yumruğun kənarından kənara qədər yavaş sükan hərəkətləri olan bir qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Xəmir qalın qaldıqdan sonra onu stolun üstünə atırıq, unla səpilir və mütəmadi olaraq unu tökərək əllə yoğurmağa davam edirik. Bitmiş kütləvi bir qida filmində bükülür və soyuducuda 30 dəqiqə çıxarırıq. Vaxt keçdikdən sonra, pelmeni üçün xəmirdən çıxarırıq, parçalayırıq, çıxarır və ev mantığının hazırlanmasına çıxırıq.
Çörək içində pişiricilər üçün resept
Tərkibi:
- duz - bir çimdik;
- su 210 ml;
- buğda unu - 2 məhsul;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bütün komponentlər sadəcə çörəkçilərin qabağına aşağıdakı qaydada yerləşdirilirlər: ilk növbədə bütün maye maddələr yükləyin və sonra un və duzu tökün. Sonra "Pelmeni" proqramını qurduq və cihazı təxminən 30 dəqiqə buraxdıq. Müəyyən vaxtdan və hazır siqnaldan sonra, çörək istehsalçısı içərisindəki çörək xəmir hazırdır. Bir saat başqa bir çörəkdə buraxır və ya sadəcə bir fincan qoyur, bir filmlə örtürür və özü şişkinlik üçün isti buraxır və hamur daha elastik və yumşaq olur.