Əgər artıq ailə yeməyiniz üçün hazırlanmış standart kartof və ya qaynadılmış makaron ilə bəslənirsinizsə və adi bir pəhrizi bir az təəccübləndirmək istəyirsənsə, yaxınlarınızın yeni bir şey ilə təəccübləndirməsini istəyirik, biz sizə kifayət qədər sadə, lakin çox dadlı və unudulmaz yeməyi - makaron ilə göbələk ilə gəlir. Makaron çarpıcı dadı uzun müddət xatırlanacaq. Göbələk ilə makaron üçün bir neçə fərqli reseptə nəzər salaq.
Ətli göbələk və ətli makaron
Tərkibi:
- makaron - 200 q;
- ağ göbələklər - 200 g;
- ətli ət - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- xama şəkəri - 200 ml;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- duz, yer bibəri - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
"Makaronla göbələk ilə bişirmək necə" - soruşursunuz? Hər şey çox sadə və asandır. Sevdiyiniz makaranı götürün və onları az duzlu suda qaynatın. Vaxt keçmədən, soğanı təmizləyirik və onları kublar halına kəsirik. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə incə doğranmış sarımsaq ilə birlikdə qovurun. İndi göbələkləri düzəldin - onlardan təmizləyin, onları təmizləyin, kiçik plitələrə kəsin və ətli soğan ilə birlikdə soğan qovurmağa əlavə edin. Duz, bibər ilə mövsüm 10 dəqiqə sonra xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra makarna qaba qoyun, qarışdırın, əhatə edin və aşağı temperaturda 15 dəqiqə əhatə edin. Porcini göbələyi və kıyılmış ət ilə hazır pasta lövhələrə yayılır, pomidor ilə çiləmə və yeşilliklərlə bəzəyir.
Makarna göbələk ilə doldurulmuşdu
Tərkibi:
- makaron - 150 q;
- şampignonlar - 150 g;
- ham - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ağır növlü pendir - 50 qr;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Təzə göbələklər mənimdir, təxminən 25 dəqiqə bir qədər duzlu suda plitələrə kəsilir və qaynatılır. Mayın soğan və yerkökü təmiz, kiçik kublara kəsilmiş və zeytun yağı ilə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra dadmaq üçün hamar və duzu nazik zolaqları kəsilmiş qızartma qaynadılmış göbələklər əlavə edin.
Makaron yeyin və kiçik yuva şəklində bir çörək yeməyi qoyun. Hər biri göbələk dolması ilə doldurulmuş, qızardılmış pendir ilə çiləmə və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 5 dəqiqə göndərilir. Göbələk ilə hazırlanmış makaron yuvaları, daha əvvəl göyərti ilə bəzədilmiş masada xidmət verilir.
Multivarkda göbələk ilə makaron
Tərkibi:
- makaron - 300 q;
- bitki yağı - 2 tsp.
- göbələklər (ağ və ya şampignonlar) - 200 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- yoğurt - 200 ml;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bu yemək dərhal multivarkda hazırlanır. Əvvəlcədən açın və "Pie" rejimini təyin edin. Multivarkanın isidilməsinə baxmayaraq, biz göbələk qaynadik və yarım üzüklərlə soğanı kəsdik. Preheated qabda biz bitki yağı tökürük, soğanı yayırıq və bir neçə dəqiqə qızardırıq.
Sonra 15 dəqiqə kəsilmiş qaynadılmış göbələkləri və hamısını birlikdə əlavə edin. Dadmaq üçün təriflər, duz və bibər qoyduq. Sonra yoğurtu yumuşatın və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Makaron dökün və isti az duzlu su tökün. Yaxşı qarışdırın ki, makaron birlikdə qalmayacaq. Kassanı multivarka yerləşdirdik və "Steamer" rejimini təyin etdik. 15 dəqiqə bişirin. Bu dəfə, kiçik bir yırtıcı pendir üzərinə sürüşdürün və sonra makaron ilə qaba əlavə edin. Bu bərabər əriyəcək və pendir sousunda makarna olacaq. Bon appetit!