Kreplərimiz bal və ya murdarla suvarıldığı üçün istifadə olunuruq amma bilirsiniz ki, bunlar mütləq şirin bir tatlı olaraq xidmət edilmir? Bəli, bəli, ət, tərəvəz və hətta balıqların doldurulması ilə mükəmməl birləşdirilmiş incə, həssas pancake. Pancake tortını qat ilə qoyub, bayram masasında xidmət etsəniz, qonaqlarınız təəccüblənməyəcək - bütün qablar gözəl və zərif göründükdən sonra zövqə toxunmasın. Bir pancake tort bişirmək üçün necə? Hiylə onu toplamaqdır - qatına qoyun və ya soyuducuya dondurun və fırında yandırın.
Somon ilə pancake pastası
Təravətli, az miqdarda süzülmüş yumşaq südlü kütlə və aromatik pancake ilə birlikdə salmon həqiqətən kral qəhrəmanlıq edir. Somon ilə bir pancake tort etmək üçün sizə reseptlərdən birini söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- un - 100 g;
- süd - 300 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - 1/4 tsp.
- bitki yağı;
- Somon - 300 g;
- kəsmik - 300 g;
- xama - 50 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlcə pancake yandırmaq lazımdır. Biz süd, yumurta, şəkər və duzu alırıq və qabda yaxşı qarışdırırıq. Tədricən un təqdim, xəmir yoğurmaq və yağlanmış bir bitki yağı qızartmaq üçün nazik pancake yandırmaq.
Pancake soyuduğu halda, doldurulmasını hazırlayırıq. Ekşəkilli pendir silinir, xama ilə qarışdırılır, sıxılmış sarımsaq, duz və diqqətlə qarışdırılır. Tuzlu qızılbalıq dilim incə dilimlərə kəsilir. İndi bir çörək yeməyi və ya başqa bir dərin forma alırıq və kənarların yuxarıdan asılmasını təmin edən bir şəkildə üç pancake qoyduq. Pancake üzərindəki kələm kütləini yuxarıdan salmondan yaydırıb içəridən kənarları əymək. Eynilə, bütün başqa pancake yığırıq. Üst qat təbəqə ilə yağlanır və bir neçə saat soyuducuya göndərilir.
Göbələk ilə pancake
Dolum üçün göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz və tamamilə hər hansı bir şəkildə bir neçə növ birləşdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- göbələklər - 700 g;
- soğan - 3 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- göbələk qabı - 125 ml;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Birincisi, ikiqat pancake pastası reseptində olduğu kimi, pancake yandırmaq və ya hazır olanları götürəcəyik.
İçkidən yemək. Soğanlar təmizlənir, kublar şəklində kəsilir və bitki yağı ilə qızardılır. Doğranmış göbələklər əlavə edin, göbələk suyu içində tökülün və mayenin buxarlanana qədər qaynamağa davam edin. Sonra duz, ədviyyatlar qoymaq və grated pendir əlavə edin.
Pendir ilə pancake tort
Son dərəcə yumşaq, pendirlə dolu bir pancake tort istehsal edir. Pendir, qaynadılmış ağır və kremli birləşən kimi istifadə edilə bilər. Yağları ilə qarışdırın, pomidorun doldurulması əriyənə qədər pomidor əlavə edin və fırında pişirin.