Bu gün evdə sarımsağı necə saraşdırmaq barədə sizə xəbər verəcəyik. Bu orijinal və çox dadlı iş parçası bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır, lakin istifadənin təzə formada xoşagəlməz nəticələrini aradan qaldırır. Belə sarımsı yeyərkən, nəfəs tətilinə təsir edəcək bir şeyin olacağından narahat ola bilərsiniz.
Ayrıca, turşu sarımsağı müxtəlif dad və dadını tamamlayan salat və digər yeməklərə əlavə edilə bilər.
Sarımsaq qış üçün diş həkimi ilə marinated
Tərkibi:
- sarımsaqın qarışığı - 500 g;
- təmizlənmiş su - 300 ml;
- Duz böyük, yodlaşdırılmış deyil - 1 tbsp. qaşıq;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə yemək otağı 9% - 50-70 ml;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- bibər qoxulu noxud - 3-5 ədəd;
- qara bibərin noxudu - 8-10 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 2 ədəd;
- Darçın stikası (opsiyonel) - 0,5 ədəd.
Hazırlıq
Sarımsaq çılpaqları qabıqlardan qurtulur, yuyulur, uyğun bir konteynerə yığılır və dik qaynar su ilə iki və ya üç dəqiqə dökülür. Sonra bir qaynadək sarımsaq dişlərini döyün və soyuq su ilə yaxalayın. İndi soyudulmuş sarımsağı əvvəllər sterilizə edilmiş kavanozlara görə hazırlayır və marinadı hazırlamaq üçün davam edir. Bunu etmək üçün, pudra daxil təmiz su tökülür, duz, şəkər, dəhşətli yapraklar, qara və ətirli bibərin noxudları, qərənfil qönçələri və isterseniz yarım darçın çubuq əlavə edin. Biz konteynerləri odun içərisində odunla yandırdıq, istiləndikdə, bir qaynatmaq üçün qarışdıraraq bütün şirin və duzlu kristalləri həll edirik.
İndi sirkə tökün, dənizdən yandırıb çıxarın, tarçını çıxarın və ədviyyatlı maye sarımsağın qablarına tökün. Konteynerləri örtüklərlə bağlayır və digər blanklara saxlama təyin edirik. İki həftə sonra sarımsağı sınayabilirsiniz.
Bütün rəhbərləri ilə marinated sarımsaq - ani yemək üçün bir resept
Tərkibi:
- sarımsağların başları - 500 g;
- təmizlənmiş su - 1 l;
- Duz böyük, yodlaşdırılmış deyil - 1 çay qaşığı;
- sirkə yemək otağı 9% - 250 ml;
- dəhşətli yarpaq - 2-3 ədəd;
- bibər qoxulu noxud - 3-5 ədəd;
- qara bibərin noxudu - 8-10 ədəd.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə sarımsağın bütün başlarını tökəcəyik. Bunun üçün onları yuymaq və onları təmizləməmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış steril qablara qoymaq kifayətdir. İndi tavaya su tökün, dəhşətli yaprakları, qara və qoxu bibərini noxud et. Siz həmçinin zövqünüzə və ya dadı şirniyyat toxum ilə hər hansı digər ədviyyatlar qoymaq bilər ki, bu da doyma öz payı öz payına gətirəcək.
Qarışıqları qaynağa qarışdırın, sirkə tökün və sarımsağın sarımsağını qutulara tökün, çünki tamamilə bitki örtüsünü örtür. İş parçasını qapaqlar ilə mühafizə edirik və mağazada saxlayırıq.